Adjoint chef de service Coordonnateur.trice abattoirs/Responable cellule export

Direction et pilotage des politiques publiques
Sarthe (72)
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

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Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Cadre de direction d'un service territorial

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction Départementale de la Protection des Populations
Service Sécurité Sanitaire des Aliments
19, boulevard Paixhans - CS91631
72016 LE MANS cedex 2

Descriptif du service

Le service SSA est composé d’une petite cinquantaine de personnes :
-11 personnes au siège dont 8 techniciens itinérants
- et de 32 d’agents répartis sur 2 abattoirs de boucherie et 2 abattoirs de volailles, à noter 6 agents en abattoirs ont une mission d’inspection itinérante pour une petite partie de leur activité.

La cellule export est composée de 2 agents qui instruisent les certificats export pour l'ensemble des services basés au Mans soit Santé et Protection Animale, Sécurité Sanitaire des Aliments et Protection de l'Environnement (faune sauvage).

Description du poste

Adjoint au chef de service
Assurer la coordination des abattoirs du département (2 abattoirs de boucherie, 2 abattoirs de volailles)
Prendre en charge la responsabilité de la cellule Export (2 agents)
Gérer et suivre les demandes d’agréments export des établissements agréés du département, toutes filières confondues

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Adjoint au chef de service :

Suppléance du chef de service : gestion des ordres de services nationaux et locaux, signature des courriers du service SSA, encadrement technique…

Coordonnateur abattoirs

• Revue des ordres de service et mise en œuvre
• Réalisation des audits protection animale des 2 chaînes boucherie et des 3 chaînes volailles en inspection permanente en collaboration avec le vétérinaire officiel
• Soutien technique aux vétérinaires officiels
• Animation de réunions trimestrielles consacrées aux abattoirs

Responsable Cellule export et Vétérinaire certificateur

• Encadrement de 2 agents en charge de l’instruction des certificats sanitaires
• Gestion et suivi des demandes des établissements agréés
• Participation aux audits et missions des pays tiers réalisés sur les sites
• Veille réglementaire
• Vérification et signature des certificats sanitaires

CHAMP RELATIONNEL :
• Équipe de direction, agents du service SSA, SIV, cellule Export
• Les professionnels concernés par l’export.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Connaissance de la réglementation dans les domaines concernés
Connaissances des procédures judiciaires propres aux situations de contrôle

SAVOIR-FAIRE :
Méthodologie de l’inspection d’un établissement agréé
Qualités d’organisation, de pilotage
Capacité d’adaptation, de réactivité
Capacité de gestion des conflits
Autonomie et esprit d’initiative

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

Selon l'expérience, minimum 4233€ bruts/mois.

Carrière et rémunération fonctionnaires

Parcours professionnel

Corps / Groupe RIFSEEP

Inspecteurs de santé publique vétérinaire/3.1

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Mme Karine PROUX, directrice de la DDPP
Tel. 02 85 32 78 02– karine.proux@sarthe.gouv.fr

Mme POUVREAU-DENIS Dominique, chef du service Sécurité sanitaire des aliments
Tel. 02 85 32 78 60 – dominique.pouvreau@sarthe.gouv.fr

Mme HEINTZ Amélie, cheffe du bureau RH pôle Paixhans
Tel. 02 85 32 70 40 - sgc-rh@sarthe.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Oui

Localisation du poste

Europe, France, Pays de Loire, Sarthe (72)

Géolocalisation du poste

19 BD PAIXHANS CS 91631 - 72016 LE MANS CEDEX 2, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

LE MANS CEDEX 2

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

30/11/2025

Flora, adjointe au chef du service de la statistique et de la prospective (SSP)

Toute décision politique éclairée repose sur des données fiables et précises. Au ministère, des équipes travaillent chaque jour pour fournir ces informations essentielles à la compréhension et à la gestion des secteurs agricole et alimentaire. Ainsi Flora, adjointe au chef du Service de la statistique et de la prospective (SSP), joue un rôle clé dans la production, l’analyse et la diffusion des données qui éclairent les politiques publiques.

Direction et pilotage des politiques publiques
Organisation, contrôle et évaluation

Magali, déléguée ministérielle aux Jeux Olympiques et Paralympiques

Découvrez le parcours unique de Magali Pecquery, inspecteur de santé publique vétérinaire au sein du ministère chargé de l’agriculture. Elle a récemment occupé le poste de déléguée ministérielle aux Jeux Olympiques et Paralympiques, une fonction qui s’est articulée autour de 3 missions : coordonner, organiser et représenter. A travers son portrait vidéo, plongez au cœur de cette mission originale et de son parcours captivant.

Direction et pilotage des politiques publiques

Jennifer, chargée de mission filières viticulture et agriculture biologique

Ingénieure agronome de formation, Jennifer est aujourd’hui chargée de mission filières viticulture et agriculture biologique à la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF) Nouvelle-Aquitaine. Un poste centré sur la médiation, l’accompagnement des acteurs et l’expertise locale.

Direction et pilotage des politiques publiques

Frédéric, délégué pour les affaires agricoles à la Représentation permanente de la France auprès de l’Union européenne

Après plusieurs années passées entre la France et l’étranger, entre le conseil au développement agricole et la mise en œuvre des politiques publiques, Frédéric est à présent délégué pour les affaires agricoles à la Représentation permanente de la France auprès de l’Union européenne. Avec un intérêt fort pour le monde rural, il porte et défend désormais les positions françaises auprès de nos institutions européennes.

Direction et pilotage des politiques publiques
International

Mattéo, chargé de mission Réseau National Agricultures et Ruralités

Après un stage de fin d’études suivi d’un contrat de 12 mois au sein de la délégation à l’information et à la communication, Matteo n’a pas hésité à consulter les opportunités au sein du ministère pour voguer vers de nouveaux horizons, acquérir de nouvelles compétences et gagner en expérience. Il est désormais chargé de mission à la DGPE et anime le Réseau National Agricultures et Ruralités.

Communication
Direction et pilotage des politiques publiques

Pragash, secrétaire général et directeur adjoint de la direction du service de l’État, de l’Agriculture et de l’Alimentation (DAFE) de Nouvelle-Calédonie

Après avoir travaillé dans de nombreux ministères en métropole, en outre-mer et à l’étranger, Pragash a rejoint celui de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire en tant que secrétaire général et directeur adjoint de la direction du service de l’État, de l’Agriculture et de l’Alimentation (DAFE) de Nouvelle-Calédonie. Une mission polyvalente et stratégique.

Direction et pilotage des politiques publiques

Éric, secrétaire général de la Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DRAAF) Bourgogne-Franche-Comté

Éric est arrivé au ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire il y a plus de trente ans. Au fur et à mesure de son évolution, il a pu monter en compétences, changer de poste et de région. Il est aujourd’hui secrétaire général de la Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DRAAF) Bourgogne-Franche-Comté.

Direction et pilotage des politiques publiques

Maud, adjointe à la cheffe du bureau Grandes cultures

Maud est adjointe à la cheffe du bureau Grandes cultures, au sein de la Direction générale de la performance économique et environnementale des entreprises (DGPE). Depuis plus de dix ans, cette passionnée des politiques publiques a assuré différentes missions au ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Toujours avec la même curiosité pour les sujets qui articulent stratégie, économie, réglementaire et grandes préoccupations de terrain.

Direction et pilotage des politiques publiques

Frédérique, cheffe du bureau des moyens logistiques (BML)

Indispensables au bon fonctionnement du ministère, Frédérique et son équipe œuvrent pour que chaque collaborateur évolue dans un environnement de travail favorable, en mettant à disposition l’ensemble des éléments nécessaires au quotidien. A travers leur action, ils contribuent également à réduire l’impact environnemental du ministère.

Direction et pilotage des politiques publiques
Interventions techniques et logistiques