Vétérinaire responsable SVI abattoir

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

DDETSPP de Direction Départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de l’Ardèche
Service Sécurité et Qualité Sanitaires de l’Alimentation
7 Boulevard du Lycée
07000 PRIVAS

Descriptif du service

La DDETSPP comprend 85 agents dont 18 agents pour SQSA. Le service inspecte en permanence 3 abattoirs : Aubenas 3000 t, Annonay 1500 t et Félines 10 000 t (abattoir de volailles). 250 établissements agréés majoritairement en découpe et transformation de viande (salaisons), des producteurs fermiers et près de 60 cuisines centrales agréées

Description du poste

La résidence administrative est située à Privas
Inspection en abattoir de boucherie et volailles (Abattoir de boucherie Annonay - Félines)
Inspections itinérantes en établissements agréés (salaisonniers - petits abattoirs agréés de volailles- tueries)
Gestion des équipes d’inspection sur le Nord Ardèche (3 agents : 2 techniciens – 1 auxiliaire officiel)
Personne ressource AQ du service (abattoirs et siège)
Suppléance inspection post-mortem sur l'abattoir d'Aubenas

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Abattoirs de volailles et d’animaux de boucherie : IAM et IPM de deuxième niveau – signature des certificats de saisie - interlocuteur de proximité de l’abatteur et des éleveurs - supervision et appui techniques des équipes – réalisation des évaluations du tri/retrait, supervision des prélèvements réalisés pour les plans de surveillance et de contrôle
Réalisation des inspections PA et complètes
Recrutement des contractuels en abattoir du département
Inspections itinérantes : Hygiène et fonctionnement des établissements - formalisation des conclusions de l’inspection et des suites dans RESYTAL – tutorat, harmonisation, échanges de pratiques
Gestion des TIAC et alertes dont prélèvements et suites pour les établissements suivis dans le Nord
Instruction des autorisations et agréments
Participation aux réunions de service et astreintes (week-ends, jours fériés)
Signature des certificats export pour les denrées et animaux
Suivi de la métrologie pour le service SQSA, suivi des parcours qualifiant des agents du service (abattoirs et siège) - préparation des audits AQ - vérification des heures de nuit (tout agent d'abattoir)
coordination des PSPC en abattoirs

contraintes du poste :
déplacements fréquents et réguliers sur le Nord Ardeche
travail en horaires décalés pour les inspections établissements des abattoirs
participation aux astreintes

CHAMP RELATIONNEL :
Coordonnateur abattoirs et chef de service
Équipes au siège en Sécurité et Qualité Sanitaires de l’Alimentation et en Santé Protection Animales, inspecteurs en abattoir
Directrice et directrices adjointes
Directeurs des abattoirs, responsables qualité des abattoirs, éleveurs, bouchers, vétérinaires sanitaires, professionnels inspectés, Organisations professionnelles, vétérinaires sanitaires des éleveurs

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Connaissances réglementaires et techniques dans le domaine de l’hygiène alimentaire (animaux de boucherie, volailles et agro-alimentaire)
Maîtrise des outils bureautiques et des applications informatiques métier (SI2A, RESYTAL, SORA, SIGAL, CHORUS DT)

SAVOIR-FAIRE :
Qualités relationnelles en interne et en externe
Capacité managériale et appétence pour le travail en équipe
Autonomie
Capacité d’adaptation et d'initiative
Organisation
Rigueur dans l’exécution des taches
Positionnement en tant qu'inspecteur

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Parcours professionnel

2

Corps / Groupe RIFSEEP

Inspecteurs de santé publique vétérinaire/3.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Chef de service : Anne-Catherine BOSSO 04 75 66 53 41 ; anne-catherine.bosso@ardeche.gouv.fr
Adjoint et coordonateur abattoirs : Stéphane BRUCHET 04 75 66 53 42 ; stephane.bruchet@ardeche.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Oui

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Ardèche (07)

Géolocalisation du poste

7 BD DU LYCÉE BP 730 - 07000 PRIVAS, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

PRIVAS

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

18/10/2026