Chef de service sécurité sanitaire des aliments

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Cadre de direction d'un service territorial

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale et de la protection des populations des Alpes-Maritimes
CADAM – Bâtiment Mont des Merveilles – 147 Boulevard du Mercantour – 06286 NICE Cedex 3
Service Sécurité Sanitaire de l'Alimentation

Descriptif du service

La Direction départementale de la protection des populations (DDPP) des Alpes-Maritimes est implantée à l’ouest de Nice, au sein du Centre administratif départemental des Alpes-Maritimes (CADAM). Le site bénéficie d’une excellente accessibilité, à proximité immédiate de l’aéroport Nice-Côte d’Azur, de l’autoroute A8 et des transports en commun.

Le CADAM offre également un cadre de travail pratique et de nombreux services aux agents : stationnement, restaurant administratif, associations et services de proximité.

La DDPP compte 60 agents répartis en cinq services, couvrant un champ de missions diversifié en matière de protection des populations, avec des enjeux spécifiques liés à la proximité avec l’Italie et la principauté monégasque.

Le service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) est composé de 15 agents, dont le/la chef(fe) de service et son adjointe. Dans un département marqué par une activité touristique particulièrement importante et une forte densité d’établissements de restauration et de commerces alimentaires, le service intervient sur des enjeux sanitaires importants et diversifiés.
Depuis 2024, la plupart des contrôles en remise directe et la gestion des retraits rappels sont confiés à un délégataire.

Description du poste

- Management d'une équipe mixte
- Maintenir la dynamique du service

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Organiser les activités du service : programmer les contrôles suivant instructions, assurer la gestion des plaintes et alertes, veiller à la continuité des missions de service public, animer les réunions de service.
- Assurer le suivi des activités : valider les productions, veiller au respect des objectifs, apporter un soutien technique sur les dossiers à enjeux, veiller à la mise en œuvre des suites pénales et administratives.
- Entretenir la dynamique du service, développer l’expertise, l’interministérialité
- Participer au CODIR de la DDPP

Assurer des astreintes de direction, en rotation avec les autres cadres de la DDPP

CHAMP RELATIONNEL :
- Autres services de la DDPP
- Préfecture et autres administrations départementales ( ARS, DDTM, DDCETS, SGCD) et régionales (DRAAF), membres du CODAF
- Administrations centrales (DGAL)
- Service communal d'hygiène des villes, chambres consulaires, délégataire

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
- Maîtrise des réglementations spécifiques
- Notions solides en droit pénal et administratif
- Connaissance de l’environnement institutionnel

SAVOIR-FAIRE :
- Maîtriser les enjeux locaux et réglementaires
- Gérer les situations complexes, désamorcer les conflits
- Capacité de synthèse, d’analyse, d’animation d’équipe, d’initiative
- Expression écrite et orale
- Sens des relations humaines, réactivité, autonomie

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Parcours professionnel

3

Corps / Groupe RIFSEEP

Ingénieurs de l'agriculture et de l'environnement/1.2
Inspecteurs de santé publique vétérinaire/2.1

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Mme Magali BRETON, Directrice de la DDPP 06
Tél : 04 93 72 28 01
mail : magali.breton@alpes-maritimes.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Oui

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Provence-Cote d'Azur, Alpes Maritimes (06)

Géolocalisation du poste

147 BD DU MERCANTOUR - 06286 NICE, France

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

NICE

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

13/12/2026