Inspecteur en restauration collective-remise direct

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection en santé et qualité de l'alimentation

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction Départementale de la Protection des Populations du Puy-de-Dôme
Cité Administrative
2 rue Pélissier
63000 Clermont-Ferrand
Service Vétérinaire - Sécurité et Qualité Sanitaires de l’Alimentation (SVSQSA)

Descriptif du service

La DDPP du Puy-de-Dôme, compte 82 agents, regroupés sur 2 sites principaux et 5 services. C’est au sein du Service vétérinaire - Sécurité et Qualité Sanitaires de l’Alimentation (SVSQSA), comptant 21 agents et basé à Clermont-Ferrand, à côté de la gare, qu'un poste est ouvert.

Le service Sécurité et Qualité Sanitaires de l’Alimentation est composé de 10 techniciens au siège, 1 techniciens en abattoirs, 2 agents administratifs et 3 vétérinaires officiels à temps partiel.

Le département dénombre 3 abattoirs de boucherie multi-espèces de taille très modeste et 4 abattoirs de volailles de taille moyenne (sans inspection permanente).
La filière lait et produits laitiers est prépondérante avec 5 AOP fromagères présentes sur le territoire.
Avec une population de plus de 640 000 habitants, le département du Puy-de-Dôme dispose d’établissements de remise directe au consommateur et de restauration collective nombreux et variés.
Les exportations (DAOA, DVOV et animaux vivants) sont un secteur dynamique pour le département.

Description du poste

Réaliser l’inspection des établissements de restauration collective et de restauration commerciale.
Réaliser le suivie des abattoirs de volailles en binôme.
Assurer ponctuellement des remplacements en abattoir de boucherie.


DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Réaliser, sur la base d’'une programmation annuelle, l’'inspection des établissements de restauration collective, agréés ou non, du département
- Assurer l’'inspection des établissements de restauration commerciale .
- Inspecter les abattoirs de volailles en binôme.
- Rédiger les rapports d’'inspections et proposer les suites administratives ou pénales appropriées
- Gérer les demandes d’agrément de la filière
- Assurer la gestion des alertes et des TIAC dans ces domaines

L’'inspecteur peut être amené à intervenir dans tout autre domaine du service ou de la DDPP, notamment en participant aux remplacements en abattoir de boucherie ainsi qu'en collaborant aux alertes et aux crises des autres domaines.


CHAMP RELATIONNEL :
- Sous l’autorité du chef de service
- Autres agents du service SQSA
- Professionnels de la filière. .

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
- Connaissances réglementaires (paquet hygiène) et techniques en SSA
- Connaissances administratives générales et pénales
- Maîtrise des outils informatiques (logiciels bureautiques, messagerie, SIGAL, RESYTAL)
- Permis B

SAVOIR-FAIRE :
- Soin, efficacité et rigueur dans la réalisation des tâches
- Autonomie, organisation adaptabilité
- Disponibilité, réactivité diplomatie
- Capacité à rendre compte d’'une inspection et de toute situation
- Esprit d’'initiative

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Monsieur Christophe SOUCHE, Chef du SVSQSA
Tel : 04 43 36 02 75 - Courriel : christophe.souche@puy-de-dome.gouv.fr

Alexandra ROMAIN, Adjointe au chef de service SVSQSA
Tél : 04 43 36 02 41- Courriel : alexandra.romain@puy-de-dome.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (1°)

Télétravail possible

Oui

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Puy de Dôme (63)

Géolocalisation du poste

CITE ADMINISTRATIVE - 2 RUE PELISSIER - 63000 CLERMONT-FERRAND, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

CLERMONT-FERRAND

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2025