Inspecteur chargé d’inspection itinérante en sécurité sanitaire des aliments / SPAN et ALAN

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection en santé et qualité de l'alimentation

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction Départementale de la Protection des Populations de la Drôme
Service Sécurité Sanitaire des Aliments
33, avenue de Romans
BP 96 - 26904 Valence cedex 09

Descriptif du service

La DDPP située à Valence est composée d’agents des ministères de l’Agriculture, de l’Économie et des Finances et de l’Intérieur. La DDPP est chargée d’instruire les dossiers et de mettre en place les plans de contrôle - essentiellement de terrain - de ces ministères. Le service sécurité sanitaire des aliments (SSA) est chargé tout particulièrement d’assurer le contrôle des aliments mis sur le marché ainsi que le suivi sanitaire des établissements qui les utilisent ; il compte 10 agents au siège et 12 répartis dans les 4 abattoirs du département soumis à inspection permanente (3 de boucherie et 1 de volailles).

Description du poste

Inspection itinérante dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Assurer la veille réglementaire dans son domaine de compétence en lien avec la veille du service.
- Instruire et mettre à jour les dossiers de demandes administratives (dossiers d’agrément).
- Préparer les contrôles : analyse de risque, planification, historique dossiers.
- Réaliser les contrôles : documentaire (PMS) et physique dont mise en œuvre des techniques d’inspection qui permettent de vérifier l’existence et la pertinence de l’analyse de risque faite par le professionnel et les autocontrôles mis en place (vade mecum notamment).
- Réaliser les prélèvements prévus dans le plan de surveillance.
- Rédiger le rapport d’inspection, proposer le courrier de mesures administratives, les éventuelles suites pénales, réaliser les enregistrements et tenir les statistiques dans le domaine d’activité.

Domaines d’activité (champ de compétence de l’inspection itinérante) :
* Alimentation animale.
* Sous-produits animaux .
* Alertes et TIAC ; pré-certification à l’export : lorsque ses filières sont concernées + suppléance par autres inspecteurs SSA siège.
* restauration commerciale et autres établissements en remise directe (boucheries et charcuteries traiteurs) : en pool avec l’ensemble du service.
* en pool avec autres agents, remplacement pour inspection en abattoir.




CHAMP RELATIONNEL :
Les agents du service SSA et du reste de la DDPP, autres administrations, professionnels de différentes filières, usagers, laboratoires.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
- Maîtrise de la méthodologie des contrôles.
- Maîtrise de la rédaction des différents documents administratifs en lien avec les missions.
- Connaissances scientifiques dans le domaine des produits et process de fabrication et d'hygiène alimentaire.

SAVOIR-FAIRE :
- Réactivité, adaptabilité et autonomie.
- Savoir se positionner face aux professionnels.
- Sens des responsabilités, de l'éthique.
- Savoir communiquer, expliquer, faire preuve de pédagogie.

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Jean-François GRAVIER, Directeur Départemental :
Mél : jean-francois.gravier@drome.gouv.fr
Tél : 04 26 52 22 10

Benoît SIEFERT , Chef du service SSA :
Mél : benoit.siefert@drome.gouv.fr
Tél : 04 26 52 21 90

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Drôme (26)

Géolocalisation du poste

33 AV DE ROMANS BP 96 - 26904 VALENCE, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

VALENCE

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2025