Inspecteur en abattoir

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de
la Dordogne (DDETSPP24)
service Sécurité sanitaire des aliments (SSA)
Abattoir Régie autonome d'abattage du Bergeracois
route de Ste Alvère - 24100 BERGERAC

Descriptif du service

La DDETSPP de la Dordogne (environ 125 agents) assure l'inspection dans 5 abattoirs de boucherie agréé CE.
Le service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) se compose de plus de 40 agents dont les 2/3 sont affectés en abattoir de boucherie.
Votre résidence administrative sera à l'abattoir de Bergerac, abattoir multi espèces de 6800 tonnes où vous assurerez l'inspection

Description du poste

Assurer la salubrité des carcasses et le bon fonctionnement hygiénique de cet abattoir et des ateliers de découpe annexes.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- inspection des carcasses sur chaîne,
- réalisation des prélèvements demandés dans le cadre des abattages diagnostic tuberculose,
- réalisation des plans de prélèvement (PSPC),
- réalisation des consignes,
- inspection physique et documentaire de l'abattoir dans le cadre du maintien des agréments,
- respect des procédures d'assurance qualité.

CHAMP RELATIONNEL :
- collègues, vétérinaire officiel, hiérarchie,
- opérateurs de l'abattoir

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Connaissance de la réglementation applicable aux abattoirs et aux ateliers de découpe et des techniques d'inspection

SAVOIR-FAIRE :
Savoir repérer les lésions sur les carcasses
Savoir identifier les écarts par rapport à la réglementation
Savoir rendre compte

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

2338€ à 2471€ brut mensuel selon l'expérience professionnelle dans des fonctions similaires

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
envoi CV + lettre de motivation à
- Claire BIZEAU, cheffe du service SSA
Tél : 05 53 03 65 30 / Courriel : claire.bizeau@dordogne.gouv.fr
- Massimiliano BOTOSSO, vétérinaire officiel de l'abattoir, tél : 05 53 61 80 88, mél : massimiliano.botosso@dordogne.gouv.fr
- Loïc CHEOUX-DAMAS, directeur adjoint du SGCD 24 - référent de proximité DDETSPP24
Tél : 05 53 03 65 10 / courriel : loic.cheoux-damas@dordogne.gouv.fr // sgc-rh@dordogne.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Dordogne (24)

Géolocalisation du poste

RTE DE STE ALVÈRE SERVICE VÉTÉRINAIRE D'INSPECTION - 24100 BERGERAC, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

BERGERAC

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2025