Adjoint chef de service vétérinaire et responsable abattoirs

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de l’Emploi, du Travail, des Solidarités
et de la Protection des Populations de l'Aude
Cité Administrative - Place Gaston Jourdanne – 11807 CARCASSONNE CEDEX

Descriptif du service

La DDETSPP de l’Aude comprend 70 personnes et 4 services techniques, localisée à Carcassonne.
Le Service Vétérinaire unique réalise les missions du BOP 206 (sécurité sanitaire des aliments (SSA), santé et protection de l'animal et de l'environnement). Dans le cadre de la constitution de la police unique de l’alimentation, le service vétérinaire doit se doter d’un second poste d’adjoint et revoir la répartition des missions SSA. Le poste ouvert vient compléter l’organisation actuelle basée sur un chef de service et son adjointe SPA, 1 secrétaire, 9 inspecteurs basés à la DDETSPP à Carcassonne et 1 inspecteur et un vétérinaire officiel à temps incomplet dans l'unique abattoir d’animaux de boucherie du département.

Description du poste

Sous l’autorité du chef de service, il anime le pilotage des missions de sécurité sanitaire des aliments et assure l’organisation et le suivi des missions liées aux abattoirs. Poste basé au siège à Carcassonne.


DESCRIPTION DES MISSIONS :
Dans un service vétérinaire unique, disposant d’une large autonomie décisionnelle, il réalise les missions suivantes :

1. Adjoint au chef de service vétérinaire :
- Suppléance du chef de service ;
- Participation aux astreintes et gestion de crise tout domaine vétérinaire ;
- Appui technique et juridique (veille réglementaire, gestion des dossiers à enjeux).

2. Responsable du pôle Sécurité sanitaire des Aliments et la police sanitaire unique :
- Management de 4 inspecteurs ;
- Suivi de l’activité du délégataire (APAVE) ;
- Programmation et pilotage des activités du domaine.

3. Vétérinaire officiel des abattoirs et en certification :
Abattoir de boucherie et de volailles :
- Programmation et pilotage des activités liées aux abattoirs de boucherie et volailles et aux établissements d’abattage non agréés (HA, PA, biosécurité) ; réalisation des inspections vétérinaires régulières prévues par la réglementation
- Management de l'équipe d’inspection du SVI de l’abattoir d’animaux de boucherie de Quillan (1 auxiliaire officiel, vétérinaire officiel contractuel à hauteur de 0,25% ETP)
- Suivi du projet départemental d’abattoir mobile
- Suppléance inspection vétérinaire en abattoir (IAM, IPM…)
- Participation aux CTA Occitanie
Certification vétérinaire tout domaine :
- Élaboration des procédures internes de certification. 

CHAMP RELATIONNEL :
Sous l’autorité du chef de service vétérinaire
Autorité sur les agents du service
Relations avec les administrés, professionnels, collectivités.
Relations avec la DRAAF-SRAL et les autres administrations déconcentrées.
Relations avec le corps préfectoral

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé

Connaissances des réglementations spécifiques
Connaissances juridiques
Maîtrise des principaux logiciels de bureautique et applications métier (Resytal)

SAVOIR-FAIRE :
Qualité de management
Qualités relationnelles d'écoute
Capacité d’analyses et de propositions
Capacité d’adaptation
Aptitude au travail en équipe
Conduite de réunion
Gestion de crise

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Parcours professionnel

2

Corps / Groupe RIFSEEP

Inspecteurs de santé publique vétérinaire/3.1

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
M. Thierry MATHET (chef de service)
Tél. : 04.34.42.90.60
Mail : thierry.mathet@aude.gouv.fr
Mme. Carole GAUTHIER (Directrice adjointe)
Tél. : 04.34.42.90.05 (secrétariat)
Mail : carole.gauthier@aude.gouv.fr

Toute candidature doit être envoyée aux personnes à contacter en mettant obligatoirement en copie du mail sgc-recrutement-mobilite-ddi@aude.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-7

Télétravail possible

Oui

Management

Oui

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Occitanie, Aude (11)

Géolocalisation du poste

PL GASTON JOURDANNE CITÉ ADMINISTRATIVE 1 - 11000 CARCASSONNE, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

CARCASSONNE

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2025