Inspecteur en abattoir

  • Agriculture

  • Aude (11)

  • Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

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Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de l’Aude
Abattoir de Quillan
11500 Quillan


Descriptif du service

La DDETSPP de l’Aude comprend 70 personnes et 4 services techniques, localisée sur un site principal à Carcassonne.
Le Service Vétérinaire unique réalise les missions du BOP 206 (sécurité sanitaire des aliments, santé et protection de l'animal et de l'environnement) ; il comporte actuellement 1 chef de service et son adjointe, 1 secrétaire, 10 inspecteurs basés à la DDETSPP à Carcassonne et 1 inspecteur dans l'unique abattoir d’animaux de boucherie du département.

Description du poste

Poste localisé à Quillan.
Réalisation de l’inspection sanitaire à l’abattoir d’animaux de boucherie de Quillan (multi-espèces, 400 t, 3 à 4 jours d’abattage/ semaine.
Cette activité principale pourra être complétée d’inspections en remise directe, pour atteindre les 4 jours hebdomadaires actuellement travaillés

DESCRIPTION DES MISSIONS :
1. Inspection sanitaire dans l’abattoir d’animaux de boucherie de QUILLAN, en lien avec le vétérinaire officiel
- Inspection ante-mortem
- Inspection post-mortem
- Contrôle de l’hygiène du process et de la protection animale
- Réalisation des PSPC

2. En fonction du planning des abattages, réalisation d’inspections en sécurité sanitaire des aliments (remise directe…)

CHAMP RELATIONNEL :
Poste placé sous l’autorité du chef du service et du vétérinaire officiel, relations avec les autres agents du service vétérinaire
Relations avec les administrés, professionnels et les autres administrations

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Connaissances des réglementations du secteur d’activité
Connaissances juridiques générales
Maîtrise des outils informatiques (bureautique, Resytal).
Maîtrise des techniques de contrôle en abattoir

SAVOIR-FAIRE :
Autonomie
Capacités organisationnelles et d’adaptation
Capacité de rédaction et d’expression
Bon relationnel avec les professionnels
Assertivité

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.1

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
M. Thierry MATHET (chef de service)
Tél. : 04.34.42.90.60
Mail : thierry.mathet@aude.gouv.fr
Mme. Carole GAUTHIER (Directrice adjointe)
Tél. : 04.34.42.90.05 (secrétariat)
Mail : carole.gauthier@aude.gouv.fr
Toute candidature doit être envoyée aux personnes à contacter en mettant obligatoirement en copie du mail sgc-recrutement-mobilite-ddi@aude.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-7

Télétravail possible

Oui

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Occitanie, Aude (11)

Géolocalisation du poste

AV DE MARIDES CITÉ ADMINISTRATIVE 1 - 11500 QUILLAN, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

QUILLAN

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2025

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