Inspecteur en abattoir et industries agroalimentaires

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de
la Mayenne
Pôle protection des populations
Service Qualité et Sécurité de l'Alimentation
Abattoir SOCOPA Viandes – route de Voutré – 53600 EVRON

Descriptif du service

La Mayenne est l'un des premiers départements agricoles et agroalimentaires français, avec un important cheptel bovin , et des secteurs industriels très développés, en particulier au niveau des industries laitières, de porcs et de volaille.
Evron est une ville dynamique, bien desservie par les transports en commun (train), avec une vie culturelle riche.
La DDETSPP 53 compte 126 agents répartis dans divers services, le service QSA(qualité et sécurité de l'alimentation) comprend 50 d'agents dont 40 dans les services vétérinaires d'inspection (SVI) en abattoirs.
L’équipe des services vétérinaires de SOCOPA est composée de 2 vétérinaires et de 16 techniciens.
L'établissement SOCOPA à Evron, siège du poste, assure l'abattage de porcs charcutiers (112 000 tonnes en 2025, avec une cadence de 685 PC/h). Il fonctionne du lundi au vendredi avec un démarrage de l'activité à 06h00.
L'établissement comporte également des ateliers annexés, atelier de découpe (115 426T), de préparations de viande (1 291T), de produits à base de viande (1 318T), d'un entrepôt de stockage (20 587T) avec de nombreuses exportations .
Possibilité de prendre les repas sur place à tarifs avantageux.

Description du poste

Vous souhaitez travailler dans l’agro-alimentaire, vous vous intéressez aux enjeux de l’alimentation, à la sécurité des produits. Vous souhaitez participer à la sécurité de la chaîne alimentaire, venez rejoindre une de nos équipes d’inspection en abattoir et découvrir un métier aux multiples facettes qui permet d’aborder les notions de bien être animal, de sécurité des aliments en apprenant à mettre en œuvre une démarche d’analyse de risques et un processus d’inspection.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Après une période de formation, en application de la réglementation et des référentiels d’'inspection et qualité, vous assurerez, au sein de l’équipe d’inspection basée à SOCOPA à EVRON, abattoir de porcs charcutiers, les missions suivantes :
- inspection ante-mortem, santé et protection animale, vérification des conditions d’abattage
- inspection de la qualité et de la salubrité des viandes, avec consigne des viandes à anomalie et assistance du vétérinaire dans l'examen des viandes consignées,
- inspection de la mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire au sein de l'abattoir.
- inspection dans les domaines sécurité sanitaire des aliments, dont les transports des denrées animales ou d'origine animale et les transports vifs .
Vous participerez à la réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de contrôles et de surveillance, des analyses obligatoires (trichine notamment).
Vous participerez à la démarche Qualité.
Missions possibles en inspection itinérante selon profil et besoins du service.

CHAMP RELATIONNEL :
Collègues et cadres des autres secteurs et du siège de la DDETSPP.
Opérateurs, responsables de production et de qualité des abattoirs et ateliers.
Éleveurs, transporteurs, vétérinaires praticiens, laboratoires d'analyses.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Inspection des viandes en abattoir et des ateliers agroalimentaires annexés à l'abattoir.
Maîtrise ou connaissance des systèmes d'information métier.
Appropriation de la démarche qualité.

Débutants acceptés

SAVOIR-FAIRE :
Bonne qualité relationnelle, sens du travail en équipe, bonne communication
Autonomie, rigueur et ponctualité
Dynamisme et prise d'initiatives
Pratique des méthodes d'inspection appréciée

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

2338 € brut pour 32 heures

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Virginie SOULAN
Adjointe au chef de service QSA de la DDETSPP / coordinatrice abattoirs de boucherie
Tél : 02-43-49-55-53 / courriel : virginie.soulan@mayenne.gouv.fr
Marc MESLIN
Responsable de service d'inspection vétérinaire à l'abattoir de SOCOPA EVRON
Tél: 02-43-01-91-85

copie : ddetspp-direction@mayenne.gouv.fr
copie : sgc-rh-maa-mss@mayenne.gouv.fr

Documents à transmettre :
CV et lettre de motivation

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Pays de Loire, Mayenne (53)

Géolocalisation du poste

RTE DE LA CROUSILLE - 53600 EVRON, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

EVRON

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

13/12/2026