Inspecteur en charge des abattoirs Nord Ardèche

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de l'Emploi, du Travail, de la Solidarité et de la Protection des Populations de l'Ardèche
Abattoir d'Annonay
81 Route de la Roche Pereandre - 07100 ANNONAY

Descriptif du service

La DDETSPP comprend 85 agents dont 18 agents pour le SQSA.
Le service inspecte en permanence 3 abattoirs : Aubenas 3000 t, Annonay 1500 t et Félines 10 000 t (abattoir de volailles) ; 250 établissements agréés majoritairement en découpe et transformation de viande (salaisons), des producteurs fermiers et
près de 60 cuisines centrales agréées.

Description du poste

La résidence administrative est située à Annonay (abattoir).
Inspection en abattoir de boucherie et volailles (Félines – abattoir distant de 13 km de celui d’Annonay).
Inspections itinérantes en établissements agréés, établissements de remise directe et restauration collective sur le Nord du département.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspection en abattoirs de volailles et d’animaux de boucherie : IAM et IPM de deuxième niveau :
- Signature des certificats de saisie
- Interlocuteur de proximité de l’abatteur et des éleveurs
- Supervision et appui techniques des équipes
- Réalisation des évaluations du tri/retrait, supervision des prélèvements réalisés pour les plans de surveillance et de contrôle
- Participation aux inspections PA et complètes
- Appui au recrutement des contractuels pour les abattoirs du Nord
- Inspections itinérantes
- Hygiène et fonctionnement des établissements
- Formalisation des conclusions de l’inspection et des suites dans RESYTAL – tutorat, harmonisation, échanges de pratiques
- Gestion des TIAC et alertes dont prélèvements et suites
- Instruction des autorisations et agréments
- Participation aux réunions de service et astreintes (week-end, jours fériés)
- Instruction et signature des certificats export pour les denrées et animaux

CHAMP RELATIONNEL :
Coordonnateur abattoirs et chef de service.
Équipes au siège en Sécurité et Qualité Sanitaires de l’Alimentation et en Santé Protection Animales, inspecteurs en abattoir.
Directeurs des abattoirs, responsables qualité des abattoirs, éleveurs, bouchers, vétérinaires sanitaires, professionnels inspectés, organisations professionnelles, vétérinaires sanitaires des éleveurs.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Connaissances réglementaires et techniques dans le domaine de l’hygiène alimentaire (animaux de boucherie, volailles et agro-alimentaire).
Maîtrise des outils bureautiques et des applications informatiques métier (SI2A, RESYTAL, SORA, SIGAL, CHORUS DT).

SAVOIR-FAIRE :
Qualités relationnelles en interne et en externe
Capacité managériale et appétence pour le travail en équipe
Autonomie
Capacité d’adaptation et d'initiative
Organisation
Rigueur dans l’exécution des taches

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.1

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Chef de service : Anne-Catherine BOSSO 04 75 66 53 41 ; anne-catherine.bosso@ardeche.gouv.fr
Adjoint et coordonnateur abattoirs : Stéphane BRUCHET 04 75 66 53 42 ; stephane.bruchet@ardeche.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Ardèche (07)

Géolocalisation du poste

81 RTE DE LA ROCHE PÉRÉANDRE - 07100 ANNONAY, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

ANNONAY

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

13/12/2026