Inspecteur en abattoir d'animaux de boucherie

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection en santé et qualité de l'alimentation

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

DDPP de la Gironde
Abattoir de Bègles
40, rue radio Londres
33130 BEGLES

Descriptif du service

La Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) met en œuvre les politiques publiques de protection des consommateurs et de respect de la qualité et de la sécurité de l’alimentation, ainsi que la protection et la santé animales.
La DDPP est chargée, par ses actions de contrôle, d’inspection et d’enquête, d’assurer la protection économique et la sécurité du consommateur ainsi que la qualité de son alimentation. Elle participe à la protection de l’environnement, veille au bon état sanitaire des élevages du département et au respect des règles de bien-être des animaux ainsi que de la traçabilité.

Le poste est positionné à l'abattoir d'animaux de boucherie de Bègles (600T/an), qui compte une chaîne bovine et une chaîne ovine, au sein du service santé et protection animales en charge des abattoirs et des postes de contrôle frontaliers qui compte 18 agents.
Cet abattoir fonctionne en général 3 jours par semaine sur 5.

Le SVI de l'abattoir de Bègles est composé d'un VO à temps partiel et d'un auxiliaire officiel à 60% sur les missions abattoirs et 40% sur des missions SSA (atelier agréé annexé à l'abattoir) et SPA

Description du poste

Sous l'autorité du vétérinaire officiel, réalisation des missions d'inspection dans un établissement d’abattage, de découpe et de transformation des viandes
Sous l'autorité du chef de service réalisation de missions d'inspection hors abattoir dans les filières d'animaux de rente

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- contrôle des produits en abattoir.
- contrôle des animaux vivants et du bien-être animal.
- Inspection des ateliers présents sur le site (découpe, transformation).
- Réalisation des prélèvements dans le cadre des plans de contrôle et plans de surveillance nationaux
- Participation à la mise en place de la démarche qualité et à l'harmonisation des SVI dans les abattoirs girondins
- Participation à la gestion des filières animaux de rente notamment filières porcine et volaille au sein de la DDPP à hauteur de 40% du temps de travail.
- L'agent est susceptible de faire des remplacements dans un autre abattoir.

CHAMP RELATIONNEL :
Relation avec les collègues de la DDPP
Relation directe avec la direction et le personnel de l'abattoir.
Relation directe avec les éleveurs/apporteurs/clients de l'abattoir
Relation avec l'ensemble des services et partenaires susceptibles d'intervenir dans la gestion de la santé et de la protection animales

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Maîtrise des réglementations dans les domaines afférents
Connaissances juridiques en lien avec le code rural et de la pêche maritime et les autres codes utilisés
Maîtrise outils bureautiques et métiers de la DGAl et de la DGCCRF
Bonnes connaissances scientifiques et juridiques administratives et pénales dans le secteur d'activité concerné
connaissance de l'environnement institutionnel et professionnel
connaissance de la démarche qualité


SAVOIR-FAIRE :
Être rigoureux, capable d’adaptabilité, d’'initiative et de réactivité
Savoir travailler en équipe
Savoir rédiger (rapports d'inspection)
Savoir rendre compte à bon escient et alerter

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

2348€ à 2707€ brut

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.1

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Hilal OUBAZIZ VO de l'abattoir de Bègles 05 24 73 38 26 - hilal.oubaziz@gironde.gouv.fr
Marine BOUVIER cheffe de service adjointe 05 24 73 38 41 - marine.bouvier@gironde.gouv.fr
Frédéric JACQUET, chef de service 05 24 73 38 40 - frederic.jacquet@gironde.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Gironde (33)

Géolocalisation du poste

RUE RADIO LONDRES 39-45 - 33130 BEGLES, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

BEGLES

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2

Niveau d'expérience min. requis

Confirmé

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

02/10/2026