Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection en santé et qualité de l'alimentation

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de la protection des populations des Hauts de Seine
Service Sécurité Sanitaire des Aliments
167 avenue Joliot-Curie - 92013 Nanterre cedex

Descriptif du service

La DDPP92 comprend environ 83 agents répartis en six services.

Le département des Hauts-de-Seine est caractérisé par une forte densité urbaine. Elle concentre également beaucoup d’activités et de sièges sociaux d’entreprises nationales et internationales dans le domaine alimentaire.

Les activités de la DDPP92 sont tournées de façon importante vers la sécurité sanitaire des aliments, avec un secteur de la restauration collective et privée conséquent et de nombreux points de remise directe au consommateur.

Les établissements manipulant des denrées alimentaires sont très nombreux et particulièrement ceux de restauration collective sensibles comme les crèches et les EPHAD.

Enfin, le nombre de TIAC-alertes sanitaires et d’exports-certex SSA à traiter est particulièrement élevé en lien avec les sièges sociaux présents sur le département.

Le poste est actuellement situé à Nanterre (à proximité d'une station RER A), au centre administratif départemental (CAD). La DDPP déménagera après le 1er semestre 2026 dans le quartier de la Défense, puis reviendra dans le CAD après les travaux en 2029.

Description du poste

Contrôles officiels dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments sur un secteur défini du département des Hauts de Seine.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspections d’établissements ou d’unités de production non agréés, en restauration commerciale et en remise directe (artisans, GMS) et en restauration collective.
Rédaction des rapports d’inspections et proposition et mise en œuvre des suites appropriées (administratives et pénales).
Instruction des demandes d’autorisations.
Gestion de suspicions de Toxi-Infections Alimentaires Collectives, d’alertes sanitaires et de plaintes.
Réalisation de prélèvements officiels dans le cadre des suspicions de TIAC
Participation aux tâches administratives du service : déclarations d’activité, courriers de réponse, processus de certification export...


CHAMP RELATIONNEL :
Sous l’autorité du chef de service, dans un service composé d’une quinzaine de personnes, l'agent recruté effectuera ses missions en lien avec ses collègues et des agents d'autres services de la DDPP, d'administrations externes (DGAL,DDPP, ARS,forces de l'ordre), des collectivités territoriales (municipalités), des professionnels (secteur associatif, GMS, restaurateurs, artisans , métiers de bouche, restauration collective), les délégataires SSA et les laboratoires d’analyses.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Connaissance de la réglementation européenne et nationale, HACCP, microbiologie alimentaire
Maîtrise des méthodes d’inspection
Permis voiture

SAVOIR-FAIRE :
Aptitude au travail en équipe et en réseau.
Méthodologie et rigueur pour la réalisation des inspections.
Bonne qualité relationnelle, sens du dialogue et qualités pédagogiques.
Qualités rédactionnelles
Autonomie, réactivité

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

29 241 euros bruts/ an

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Mme Ghislaine CAMAZON, directrice départementale, ghislaine.camazon@hauts-de-seine.gouv.fr,
Tél: 01 40 97 46 20

M. Guillaume GAUTHEROT, directeur départemental adjoint, guillaume.gautherot@hauts-de-seine.gouv.fr, Tel. 01 40 97 46 70

Dr Amal BOUTALEB, cheffe du service sécurité sanitaire des aliments, amal.boutaleb@hauts-de-seine.gouv.fr
Tél : 01 40 97 46 90

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (1°)

Télétravail possible

Oui

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Ile-de-France, Hauts-de-Seine (92)

Géolocalisation du poste

167 AV FRÉDÉRIC ET IRÈNE JOLIOT-CURIE - 92013 NANTERRE CEDEX, France

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

NANTERRE CEDEX

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 6 Licence/diplômes équivalents

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

12/07/2026