Inspecteur en Sécurité Sanitaire des Aliments

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé de mission en sécurité et qualité sanitaire de l'alimentation

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt de la Guadeloupe
ZAC de Kann'Opé Bâtiment G
Dothémare II
Service de l'Alimentation (SALIM) - Site Dothémare

Descriptif du service

La DAAF de la Guadeloupe met en œuvre l’ensemble des missions du MAASA exercées dans l’hexagone par les DRAAF et par les DDT et DDPP. Elle compte 90 agents répartis entre le siège à Basse-Terre,
les antennes des Abymes (Dothémare) et l'unité territoriale de St Martin - St Barthélemy.

Le SALIM compte 45 agents.

Description du poste

L'agent assurera des missions d'inspection en sécurité sanitaire des aliments dans les établissements de première mise sur le marché de denrées d'origine végétale (CPMM), des établissements agréés et non agréés producteurs et/ou importateurs de denrées, de restauration collective et de remise directe en Guadeloupe et ses dépendances (La Désirade, Marie-Galante, Les Saintes). Il participera à la mise en œuvre de la politique des suites de l'inspection de la Direction Générale de l'Alimentation.
Il effectuera des suppléances dans les abattoirs de boucherie.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspection des établissements dans le cadre du Programme National d'Inspection (CPMM, remise directe, établissements agréés et non agréés producteurs et/ou importateurs de denrées alimentaires, restauration collective)
Participation à la gestion des alertes, des TIAC et des signalements
Participation aux opérations inter-services
Réalisation de prélèvements (PSPC)
Rédaction des suites aux inspections
Réponse aux demandes des administrés dans les domaines suivis
Suppléance dans les abattoirs de boucherie : inspection ante-mortem des animaux amenés à l’abattoir,inspection post-mortem des carcasses et des abats issus de ces animaux, réalisation des prélèvements mis en œuvre par le service vétérinaire d'inspection (SVI) et des tâches administratives liées à l’inspection en abattoir.

CHAMP RELATIONNEL :
CHAMP RELATIONNEL
Agents de la DAAF de Guadeloupe notamment du pôle SSA, autres administrations, professionnels et administrés, laboratoires.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Connaissances techniques et réglementaires
Expérience en sécurité sanitaire des aliments

SAVOIR-FAIRE :
Capacités d’initiative et d’autonomie
Capacités d’adaptation
Travail en équipe
Communication avec les administrés
Sens du service public
Maîtrise des outils informatiques
Bonnes qualités rédactionnelles.

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Ramon TAAE, chef du SALIM : ramon.taae@agriculture.gouv.fr
Lise CAMEROUN, adjointe au chef du SALIM, cheffe du pôle SSA : lise.cameroun@agriculture.gouv.fr
Tél. (standard DAAF) : 05 90 99 09 09
Nous vous invitons à consulter les conditions spécifiques à l'outremer sur le livret d'accompagnement OUTREMER consultable sur la page emploi ministérielle : https://recrutement.agriculture.gouv.fr/rejoindre-le-ministere/postulez-a-nos-offres-demploi/

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, DOM, Guadeloupe (971)

Géolocalisation du poste

ZAC DE KANN'OPE DOTHÉMARE II - BAT F - 97139 LES ABYMES, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

LES ABYMES

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

29/05/2026