Chargé de mission secteur froid et remise directe

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé de mission en sécurité et qualité sanitaire de l'alimentation

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction générale de l’alimentation (DGAL)
Service des actions sanitaires (SAS)
Sous-direction de la sécurité sanitaire des aliments (SDSSA)
Bureau des établissements de transformation et de distribution (BETD)
251 rue de Vaugirard – 75732 Paris cedex 15

Descriptif du service

Le bureau des établissements de transformation et de distribution (BETD) est chargé de la conception, de l'élaboration, de la mise en œuvre coordonnée de la réglementation sanitaire relative aux denrées alimentaires (hors abattage, découpe de viande et produits de la pêche). Il a également pour rôle l'évaluation de son application par les professionnels.
Son champ d'action inclut les étapes de transformation, de transport et de distribution.

L'équipe, constituée de 14 agents dont 6 référents experts nationaux (REN), s'appuie sur 6 réseaux de personnes ressources (PR) dont elle assure le pilotage : produits carnés et substituts à base de végétaux, lait, produits laitiers et substituts à base de végétaux ; œufs et ovoproduits ; commerce de détail (remise directe et restauration collective) ; denrées végétales et d'origine végétale (y compris la production primaire) ; transport et entreposage de denrées alimentaires sous température dirigée.

Description du poste

Etre l'interlocuteur sur les secteurs du froid (transport et entreposage de denrées alimentaires) et remise directe.
Piloter les délégations de service public relatives au secteur du transport de denrées périssables sous température dirigée
Piloter le marché public relatif à la fourniture aux services déconcentrés de thermomètres pour denrées périssables.
Animer le réseau de personnes-ressources transport-entreposage.

Travailler en binôme avec la référente nationale remise directe restauration collective.
Assurer une coordination avec la CDM délégation des inspections en remise directe .

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Les missions peuvent évoluer en fonction des priorités du bureau et de la DGAL
Dans les secteurs d'activité pré-cités :
- Élaborer les textes réglementaires et infra-réglementaires
- Apport de compétences techniques et scientifiques notamment lors d’alertes sanitaires
- Préparer les argumentaires pour les négociations sanitaires européennes et internationales
- Relations avec les instances professionnelles, techniques et de recherche
- Animer les groupes de travail techniques, organiser et participer aux actions de communication, d'information et de formation
- Rédiger et actualiser les méthodes d'inspection sectorielles et les priorités d’action
- Élaborer des réponses aux questions techniques
- Évaluer les guides de bonnes pratiques d’hygiène
- Préparer et participer aux missions d'inspection de la Commission européenne et des autorités sanitaires des pays tiers

Délégations de service public relatives au secteur du transport : assurer les relations avec les délégataires, participer aux instances de concertation avec les usagers des délégations, mettre en place d'un contrôle de second niveau, participer au WP.11 (groupe de travail de la CEE-ONU sur la révision de l'accord ATP)

Marché public relatif aux thermomètres : assurer le renouvellement du marché, appui des services déconcentrés, relations avec le titulaire du marché

Réseau de personnes-ressources transport-entreposage : planifier et animer des réunions, répartir les tâches et suivi des dossiers

CHAMP RELATIONNEL :
Autres bureaux et structures du ministère, en particulier BEAD, BAMRA, BPMED, BEPIAS, BPRSE, SIVEP, BPB206, BCPA et BDPE
Les services déconcentrés de l’'État, en particulier DD(ETS)PP, DRAAF, DAAF
Autres administrations (MTE, DGS, DGCCRF, SGAE), organismes de formation, organismes de recherche, instituts techniques, laboratoires, organisations professionnelles et tout autre acteur intervenant dans les secteurs concernés.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Intérêt pour les thématiques du poste (notamment pour le secteur du transport et de la mécanique)

Capacités rédactionnelles et de synthèse Connaissances en hygiène des aliments
Connaissance du processus d’'inspection
Connaissance des administrations nationales et de l'environnement institutionnel européen
Connaissance juridiques peuvent constituer un plus
Outils bureautiques
Anglais


SAVOIR-FAIRE :
Maîtrise des systèmes d'information de la DGAL (RESYTAL / DEDAL)
Bonnes qualités relationnelles
Autonomie, capacité à proposer et à rendre compte
sens de l'analyse, synthèse et travail en équipe
Rigueur et méthode
Pédagogie
Écoute
Conciliation et conviction.
Capacité d'animation

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Parcours professionnel

1

Corps / Groupe RIFSEEP

Ingénieurs de l'agriculture et de l'environnement/4
Attachés d'administration de l'Etat/4

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Vanessa HUMMEL-FOURRAT - sous-directrice de la SSA
(01 49 55 84 17 - vanessa.hummel-fourrat@agriculture.gouv.fr)
Claire POSTIC - sous-directrice adjointe de la SSA (01 49 55 84 15 - claire.postic@agriculture.gouv.fr)
Mélanie PICHEROT- Adjointe à la cheffe de bureau
(01 49 55 81 34 - melanie.picherot@agriculture.gouv.fr)

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Ile-de-France, Paris (75)

Géolocalisation du poste

251 RUE DE VAUGIRARD - 75732 PARIS CEDEX 15, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

PARIS CEDEX 15

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

14/06/2026