Inspecteur en abattoir

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations
Service vétérinaire- sécurité sanitaire des aliments- abattoir de Besançon
27 rue Thomas Edison
25000 BESANCON

Descriptif du service

La DDETSPP du Doubs est un service interministériel de 122 agents dont 55 sont affectés aux services vétérinaires.
Au sein du service SSA-Abattoirs
Poste en abattoir dans une équipe de 6 agents techniques dont 1 vétérinaire inspecteur.
L'abattoir de Besançon est un outil multi-espèces qui abat de l'ordre de 9000 t /an.

Description du poste

Assurer la sécurité sanitaire des aliments au sein des abattoirs et des ateliers de découpe.
Garantir le respect de la protection animale

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Inspection ante et post mortem et hors chaine dont la traçabilité des prélèvements d'obex.
- Inspection des ateliers de découpe attenants
- Suivi des déchets et des contrôles des MRS
- Participation aux plans de surveillance et de contrôle
- Enregistrement des actes ( inspections, prélèvements...), dans les bases de données officielles
- Participation en cas de besoin à des activités relevant de la sécurité sanitaire alimentaire / hors abattoir d'affectation


CHAMP RELATIONNEL :
Placé sous l'autorité du chef de service d'inspection de l'abattoir de Besançon.
Administrés, professionnels de l'agro-alimentaire ( en particulier de la filière viande), autres administrations, organisations professionnelles et organismes interprofessionnels.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Anatomo-pathologie et motifs de consigne.
Connaissance des méthodes d'inspection.
Maitrise des principaux logiciels de bureautique et de gestion de bases de données

SAVOIR-FAIRE :
Pratique régulière de l'inspection
Aptitude du travail en équipe, bonnes capacités relationnelles
Rigueur et autonomie dans le travail
Capacité à anticiper

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

à partir de 2263€ brut/mois

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Joëlle REMONNAY, cheffe de service SSA-Abattoirs, tel: 03 39 59 57 60
mail: joelle.remonnay@doubs.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Doubs (25)

Géolocalisation du poste

27 RUE THOMAS EDISON - 25050 BESANCON, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

BESANCON

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

11/01/2026