Inspecteur en abattoir

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations de la Charente
Abattoir de Confolens 70 Avenue Gambetta 16500 Confolens

Descriptif du service

* Liaisons hiérarchiques
- Responsable de l’inspection de l’abattoir (VO et suppléance)
- Chef du service sécurité et qualité sanitaires de l’alimentation et son adjoint
- Coordinateur local
- Directeur départemental
- Directeur départemental adjoint
* Liaisons fonctionnelles
En interne
- Secrétariat général commun
- Administration centrale
- Autres services de la DDETSPP
En externe
- Professionnel d’abattage et Usagers
- Laboratoires
* Composition et effectif du service d’inspection de l’abattoir de Confolens
1 agent de catégorie A, 2 agents de catégorie B

Description du poste

Sécurité et qualité sanitaires de l’alimentation, santé des végétaux et des animaux
Chargé d’inspection sanitaire en abattoir

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Effectuer des contrôles réglementaires pour préserver la qualité des viandes et protéger le consommateur
Assister le responsable de l’inspection en abattoir dans le cadre de l’inspection ante mortem (IAM)
- Assurer le contrôle de l’état sanitaire des animaux vivants ;
- Collecter et vérifier les documents d’accompagnement des animaux ;
- Assurer la mise en consigne sur pied des animaux vivants qui le nécessitent et relever les commémoratifs ;
Assurer, dans le cadre de l’inspection post mortem :
- L’examen et l’estampillage des carcasses et abats d’animaux ;
- La mise en consigne ;
- Le relevé des commémoratifs et informations aux détenteurs ;
- La gestion des saisies par la surveillance de la bonne application des décisions prises

CHAMP RELATIONNEL :

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
- Savoir s’organiser
- Savoir appliquer la réglementation

SAVOIR-FAIRE :
- Travail en équipe
- Capacité de synthèse
- Savoir s’organiser
- Expression écrite
- Expression orale
- Faculté d’observation
- Savoir appliquer la réglementation
- Être réactif (poser un diagnostic rapide et précis)

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

De 2000 euros brut à 2460 selon expérience

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Nicolas BORDENAVE, directeur adjoint : nicolas.bordenave@charente.gouv.fr 05.16.16.62.38
Docteur vétérinaire Laurence COUDOUY : laurence.coudouy@charente.gouv.fr_ 05.16.16.62.75

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Charente (16)

Géolocalisation du poste

70 AV GAMBETTA - 16500 CONFOLENS, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

CONFOLENS

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

11/01/2026