Vétérinaire Officiel

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations du Tarn
Abattoir BIGARD
42 rue Ludovic Julien - Le Verdier St Palais - 81100 CASTRES

Descriptif du service

La Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (DDETSPP) du Tarn est pilotée par un directeur et deux directeurs adjoints.
Elle est organisée en 6 services : le service Accès au Logement et Insertion Sociale ; le service Emploi, Entreprises et Compétences ; le service Travail et Dialogue Social ; le service Concurrence, Consommation et Répression des Fraudes (CCRF) ; le service Santé, Protection Animale et Environnement (SPAE) et le service Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA).
Elle compte 130 agents répartis sur 6 sites, le siège se situant à Albi en face de la gare.
Le service SSA présente l’effectif le plus important de la DDETSPP : 36 agents dont 7 agents itinérants, 26 agents en inspection permanente en abattoir de boucherie sur 3 sites (Castres, Lacaune, Puylaurens), un assistant de service, un chef de service et un adjoint au chef de service chargé de la coordination des abattoirs.
Le vétérinaire officiel est affecté au sein du SVI de l'abattoir de Castres. L'équipe est constituée de deux vétérinaires officiels et de 15 auxiliaires officiels.

Description du poste

Assurer dans un abattoir l'inspection sanitaire et la conformité à la réglementation.
Assurer un appui à l'agent chargé des inspections des abattoirs de volailles du Tarn
Gérer les dossier de demande d'export des établissements suivis par le service SSA.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
•Inspection ante mortem
- Inspection de premier et second niveau
- Suivi et régularisation des anomalies d’identification
- Enregistrement des résultats, des décisions et des suites de contrôles
- Délivrance d’attestations et notifications diverses
- Rédaction de procédures ante mortem et leurs mises à jour
- Réalisation des inspections complètes de la protection animale en collaboration avec le VO responsable d’équipe et le coordinateur abattoir
- Réalisation des inspections ciblées PA et transport
- Rédaction des rapports d’inspection, proposition des courriers et mise en œuvre des suites adaptées
- Participation aux réunions de service et aux réunions avec l’abatteur
- Appui technique des agents dans le domaine ante-mortem

•Inspection post mortem en articulation avec le VO responsable du SVI
-Inspection des carcasses consignées par les agents de chaîne
-Vérification et signature des certificats de saisie

•Appui au suivi des abattoirs de volailles

•Gestion des dossiers de demande d’export et des conditions d’agrément des établissements.
•Accompagnement des audits en la matière et des missions étrangères, en coordination avec les agents en charge du suivi des établissements

•Suppléance régulière du VO responsable du SVI de Castres et occasionnelle des VO des abattoirs de Puylaurens et de Lacaune, certification des exports

CHAMP RELATIONNEL :
Placé sous l'autorité hiérarchique du chef de service.
Relations avec les membres du SVI, les membres du service SSA, les autres services et la direction de la structure, les services du périmètre ATE, les organismes consulaires, les Parquets, les opérateurs, la DRAAF, l'administration centrale.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Droit administratif et pénal
Connaissances techniques et contexte socio-économique des abattoirs
Réglementations spécifiques
Méthodes d'inspection, méthode d'analyse des risques
Connaissance de l'environnement professionnel, des applications métiers, de la démarche qualité

SAVOIR-FAIRE :
Capacités d'analyse, d’évaluation et de synthèse Méthode d'analyse de risque
Capacité d'adaptation et autonomie
Capacité à rendre compte
Rigueur
Esprit d’initiative
Capacité d’'anticipation et de gestion des priorités
Réactivité

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Parcours professionnel

1

Corps / Groupe RIFSEEP

Ingénieurs de l'agriculture et de l'environnement/4.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Mme Sidonie LEFEBVRE, directrice adjointe départementale
sidonie.lefebvre@tarn.gouv.fr / 05 81 27 53 45
Mme Alice CHATELIER, cheffe de service SSA
alice.chatelier@tarn.gouv.fr / 05 81 27 53 32

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Occitanie, Tarn (81)

Géolocalisation du poste

42 RUE LUDOVIC JULIEN - 81100 CASTRES, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

CASTRES

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents

Niveau d'expérience min. requis

Confirmé

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

25/07/2025