Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé de mission en sécurité et qualité sanitaire de l'alimentation

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction Départementale de la Protection des Populations du Bas-Rhin
Service sécurité sanitaire des aliments
14 rue du Maréchal Juin - 67084 Strasbourg Cedex

Descriptif du service

Service Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA) au sein de la DDPP67, 70 agents.
Service SSA regroupant 27 agents, dont 10 inspecteurs itinérants.
2 abattoirs d'animaux de boucherie, 5 abattoirs agréés volailles, 5 ateliers de traitement de gibier.

Description du poste

Inspection établissements - Compléments alimentaires - Alimentation spécifique - Fruits et légumes.
Suivi de la délégation en remise directe.


DESCRIPTION DES MISSIONS :
-Inspections: réalisation des inspections en établissements de mise sur le marché communautaire et en remise directe.
Secteurs concernés :
Compléments alimentaires, Alimentation spécifique, Fruits et légumes.
Préparer des contrôles : participation à l'analyse de risques, planification, organisation des contrôles.
Réaliser des contrôles : contrôles documentaires, notamment du plan de maîtrise sanitaire, et physiques des établissements.
Mise en œuvre des techniques d'inspection permettant de vérifier l'existence et la pertinence de l'analyse de risques faite par le professionnel et les autocontrôles qu'il a mis en place pour les maîtriser.
Rédaction et signature des rapports d'inspection.
Proposition de décisions administratives et rédaction de procès-verbaux. Suivi de la délégation de la remise directe.
Instruction et mise à jour des dossiers administratifs : dossiers d'agrément, ...
Gestion des alertes : réception, notification, suites.
Gestion des Toxi-infections alimentaires collectives (TIAC)
Participation aux prélèvements PSPC en cas de non délégation.

- Référent du délégataire ''Remise directe'' au sein de la DDPP : surveillance de l'avancement de la programmation des contrôles délégués, échanges sur les difficultés rencontrées, relation avec la DRAAF responsable de la délégation régionale.



CHAMP RELATIONNEL :
Agents DDPP.
Professionnels, exploitants, fédérations, chambre d'Agriculture.
DGAL, Mission des Urgences Sanitaires (MUS).

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Aucun diplôme vétérinaire exigé
Droit administratif et pénal
Maîtrise de la réglementation
Méthodologie contrôle officiel
Maîtrise des outils métier

SAVOIR-FAIRE :
Travail en équipe.
Qualités organisationnelles.
Qualités relationnelles.
Aptitude à rendre compte.
Rédaction administrative.
Réactivité.
Rigueur.

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

1765 euros nets minimum

Carrière et rémunération fonctionnaires

Parcours professionnel

1

Corps / Groupe RIFSEEP

Ingénieurs de l'agriculture et de l'environnement/4.1

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
M. Jean-Paul WUCHER
mail : jean-paul.wucher@bas-rhin.gouv.fr
Mme Cécile KERMIN - Tel : 03 88 88 86 39
mail : cecile.kermin@bas-rhin.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Grand-Est, Bas Rhin (67)

Géolocalisation du poste

14 RUE DU MARÉCHAL JUIN - 67084 STRASBOURG CEDEX, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

STRASBOURG CEDEX

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

15/12/2024