Inspecteur en abattoir de volailles

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction Départementale de la Protection des Populations
de la Sarthe
Abattoir de volailles LDC CAVOL - 72540 Loué

Descriptif du service

Le poste est situé sur le site Cavol de Loué.
Cet abattoir fait partie du groupe LDC. Ce groupe dispose de deux sites d'abattage situés respectivement sur SABLE SUR SARTHE et LOUE, les 3 chaînes d'abattage produisant globalement plus de 150 000 tonnes par an.
Le site de Loué abat uniquement du poulet pour l'essentiel issus des élevages des Fermiers de Loué.

Description du poste

Inspection en abattoir

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Contrôle des fiches ICA, inspection ante et post mortem des lots de volailles dont inspection renforcée des lots identifiés à risque, contrôle quotidien protection animale des lots de volailles, évaluation de la qualité du retrait des viandes impropres à la consommation humaine et du tri des sous-produits effectués par les opérateurs.

CHAMP RELATIONNEL :
En relation avec :
- les opérateurs de l'abattoir
- les fournisseurs d'animaux
- les éleveurs
- le siège de la DDPP

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
- Paquet hygiène
- Inspection des viandes
- Protection animale
- Connaissance référentiels nationaux

SAVOIR-FAIRE :
- Travail en équipe
- Relationnel avec les professionnels

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Mme Karine PROUX - Directrice de la DDPP72
02 85 32 78 02 - karine.proux@sarthe.gouv.fr
Mme Florence ROUYEZ - Directrice adjointe de la DDPP72
02 85 32 78 03 - florence.rouyez@sarthe.gouv.fr
Mme POUVREAU Dominique - Cheffe de service Sécurité Sanitaire des Aliments
02 85 32 78 60 - dominique.pouvreau@sarthe.gouv.fr
Mme Amélie HEINTZ - Cheffe du bureau RH
02 85 32 70 40 - sgc-rh@sarthe.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Pays de Loire, Sarthe (72)

Géolocalisation du poste

ZA LES EPINETTES - 72540 LOUE, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

LOUE

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

29/06/2025