Vétérinaire officiel Abattoir de Tarascon - responsable secteur Arles

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de la protection des populations des Bouches-du-Rhône
Abattoir de Tarascon
1 chemin des Radoubs
13150 TARASCON

Descriptif du service

L’abattoir multi-espèces (BV, OV, PC) de Tarascon, situé à 1h45 de Marseille est une structure à fort enjeux, il est le seul abattoir qui dispose de l'AOP Taureaux de Camargue, filière emblématique de la région. Repris par un collectif d'éleveurs, il cherche à se développer, son tonnage d'environ 2000 T en 2025 est en croissance. Le service vétérinaire sur place se compose d’'une équipe de 3 techniciens + 1 vétérinaire officiel responsable de circonscription. L’'arrondissement d'Arles, très étendu, est par ailleurs un territoire de forte activité agro-alimentaire variée : filière viande, abattoirs de volailles, établissements de produits composés, restauration collective, filières de transformations végétales. C'est également un territoire touristique majeur avec de nombreux établissements de remise directe et leurs problématiques associées.

Description du poste

Sous l’'autorité de la cheffe de service SSA et de son adjointe, assurer l’'encadrement du SVI de l’'abattoir et piloter son fonctionnement au quotidien, assurer le management fonctionnel des agents effectuant les missions d’'inspection relevant du domaine SSA sur la zone, tous secteurs confondus y compris des missions transférées DVOV sur l'arrondissement d’Arles, gérer et coordonner l’'inspection des abattoirs de volailles agréés dans le secteur.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
50% en abattoir :
Assurer les missions de vétérinaire officiel à l’abattoir en particulier celles relatives à la protection animale, à l’IPM, et les inspections de l’établissement
Assurer le management fonctionnel et l’organisation au quotidien de l’inspection IAM et IPM
Etre l’interlocuteur privilégié de l’opérateur sur le fonctionnement de l’abattoir et ses axes d’amélioration, veiller au respect du protocole cadre et à la mise en œuvre des suites administratives
Superviser les opérations de l’abattage rituel lors de l’AID si elles sont effectuées et veiller à son bon déroulement

50% en circonscription :
Organiser et mettre en œuvre la programmation définie par le service SSA sur l‘arrondissement d’Arles dans les différents sous axes concernés.
Assurer le management fonctionnel et quotidien des agents intervenant sur le secteur, favoriser leur montée en compétence
Gérer et coordonner l'inspection des abattoirs de volailles agréés, rituels et non rituels, situés dans l’arrondissement
Contribuer à l’inspection d’établissements agréés ou non (ateliers de découpe, cuisines centrales, producteurs fermiers, conserveries, CEO, remise directe, restauration collective etc…)
Apporter l’expertise technique sur les dossiers complexes en lien avec les missions
Veiller à la mise en œuvre des suites


CHAMP RELATIONNEL :
En interne : service SSA et autres services de la DDPP, préfecture et sous-préfecture, échelon régional, directions centrales
En externe : Opérateurs, éleveurs, exploitants du secteur alimentaire et leurs représentants professionnels, chambres consulaires, police, gendarmerie.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Connaissance de la réglementation relative à la sécurité sanitaire des aliments.
Connaissance de l’environnement institutionnel et professionnel
Bases de droit pénal et administratif et procédures qualité
Connaissance des applications métiers ou capacité à les acquérir.

SAVOIR-FAIRE :
Aptitudes au management
Aptitudes à la négociation
Gout pour le travail en équipe
Capacité d’organisation et rigueur
Capacité à rendre compte
Capacité d’adaptation
Réactivité

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Parcours professionnel

2

Corps / Groupe RIFSEEP

Inspecteurs de santé publique vétérinaire/3.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
M. Thibault LEMAITRE directeur adjoint
courriel : thibault.lemaitre@bouches-du-rhone.gouv.fr
Tel 04 88 04 00 12
M. Yves ZELLMEYER, directeur
Courriel : yves.zellmeyer@bouches-du-rhone.gouv.fr
Tel 04 88 04 00 11

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Oui

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Provence-Cote d'Azur, Bouches du Rhône (13)

Géolocalisation du poste

1 CHE DES RADOUBS - 13150 TARASCON, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

TARASCON

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

06/09/2026