Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments - Denrées alimentaires et alimentation animale

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection en santé et qualité de l'alimentation

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt de La Réunion
Service de l'Alimentation (SALIM)
Adr. siège : Parc de la Providence - 97489 - Saint-Denis-de-La-Réunion
Poste basé au siège : Parc de la Providence - 97489 - Saint-Denis-de-La-Réunion

Descriptif du service

La DAAF de La Réunion pilote et coordonne la mise en œuvre des politiques publiques du Ministère de l’Agriculture de l’Agro-Alimentaire et de la Souveraineté Alimentaire (MAASA), conduites sous l’autorité de préfet en partenariat avec les services de l’État, les collectivités et les organisations professionnelles agricoles. Pour se faire, la direction s’appuie sur ses 5 services métiers.

Le Service Alimentation (SALIM), fort de 58 agents, met en œuvre la politique de l’alimentation et les contrôles régaliens dans les domaines : de la santé et la protection des animaux ; de la santé et la protection des végétaux ; de la sécurité sanitaire des aliments ; et des importations et exportations de végétaux, d’'animaux et de denrées. Pour se faire, le SALIM est organisé en deux missions transversales, trois pôles visant à assurer les missions de contrôles régaliens.

Le pôle de la sécurité sanitaire des aliments est composé d'un vingtaine d'agents répartis sur 4 sites (le siège à Saint-Denis, une antenne à Saint-Pierre, un SVI en abattoir de boucherie et un SVI en abattoir de volailles). Il est composé de deux unités dont le management opérationnel est assuré par deux cheffes d'unités. Une unité en charge des établissements d’ abattage, des producteurs fermiers, des DAOA et de l'alimentation animale, et une unité en charge des établissements de restauration (collective et commerciale), des traiteurs, des produits de la pêche et des domaines transférés.

Description du poste

Au sein de l'unité en charge des établissements d'abattage, des producteurs fermiers, des DAOA et de l'alimentation animale, réalisation des contrôles officiels dans les domaines de la sécurité sanitaire des aliments et de l'alimentation animale.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Domaines d'intervention :
Secteur de l'alimentation animale
Établissements agréés d’œufs et d'ovo-produits
Établissements de remise directe

Inspections des établissements ou des unités de production dans ses domaines d'intervention ; rédaction des rapports d’inspections et proposition, mise en œuvre et suivi des suites appropriées (administratives et pénales).
Instruction et suivi des agréments et autres approbations des établissements concernés
Gestion des suspicions de Toxi-Infections Alimentaires Collectives, des alertes sanitaires et des plaintes.
Réalisation de prélèvements officiels (PSPC, alertes, TIAC)

Remplacements en abattoir de boucherie selon les nécessités du pôle
Participation à la gestion de crise sanitaire en santé animale

CHAMP RELATIONNEL :
Outre la cheffe d'unité en charge des établissements d'abattage et les agents de l'unité :
L'ensemble des cadres et agents du pôle SSA
Les cadres et agents des autres pôles et notamment du pôle santé et protection animales et environnement (PSPAE)
La direction et les autres services de la DAAF

En externe :
Les professionnels de ses secteurs d'activité
Les laboratoires
Les usagers

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
- Permis B exigé
- Connaissances juridiques et techniques
- Connaissance scientifiques en lien avec les domaines (hygiène, microbiologie, dangers sanitaires, zootechnie, santé publique vétérinaire)
- Connaissance des outils métiers de la DGAL
- Connaissance des outils bureautiques
- Maîtrise des techniques d'inspection

SAVOIR-FAIRE :
- Adaptation et réactivité
- Capacité à travailler en équipe
- Savoir rendre compte
- Rigueur et organisation
- Sens du service public
- Capacités rédactionnelles
- Savoir se positionner vis-à-vis des professionnels
- Saisir et traiter des données

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
M. Bruno MEGANCK chef du pôle sécurité sanitaire des aliments
Tel : 0262 30 88 14 // courriel : bruno.meganck@agriculture.gouv.fr
Mme Fabienne COROLLER, cheffe de l'unité en charge des abattoirs
Tel : 0262 33 36 56 // courriel : fabienne.coroller@agriculture.gouv.fr
Consulter des conditions spécifiques à l'OM disponible sur la page emploi ministérielle : https://recrutement.agriculture.gouv.fr/rejoindre-le-ministere/postulez-a-nos-offres-demploi/

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, DOM, Réunion (974)

Géolocalisation du poste

BD DE LA PROVIDENCE - 97489 ST DENIS, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

ST DENIS

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

09/08/2026