Vétérinaire officiel en abattoir

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de la protection des populations 71
24 boulevard Henri DUNANT – cité administrative 71000 MACON

Service vétérinaire d’inspection de l’abattoir CHAROLLAIS VIANDES - ZA Champ Bossu 71600 Paray-Le-Monial

Descriptif du service

Poste en abattoir de bovins et petits ruminants, produisant environ 4300 T/an, avec un atelier de découpe annexé.
Equipe d’inspection de 4 techniciens et préposé, rattachée au service qualité de l’alimentation.
La DDPP71 compte 75 agents Le service qualité de l’alimentation est en charge de tous les secteurs concernant l’alimentation humaine et animale. Il suit également la filière d’élevage avicole. Il compte 48 agents, les 2/3 travaillent dans les 6 sites déconcentrés des abattoirs.

Description du poste

Vétérinaire officiel, responsable de l’inspection sanitaire et de la conformité à la réglementation à l’abattoir d’animaux de boucherie de Paray-Le-Monial et en suppléance à l’abattoir d’animaux de boucherie d’Autun (2700T/an).

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Assurer la responsabilité de l'inspection dans l'abattoir : inspection ante mortem et post-mortem de second niveau, mise en place technique et organisationnelle des plans de surveillance, inspections documentaires et physiques du site.
- Rédiger des rapports d'inspection, procès verbaux, réaliser des enregistrements et statistiques.
- Participer aux réunions organisées par la direction départementale.
- Gérer et animer l'équipe en poste sur le site.
- Mettre en place et gérer, en lien avec la direction départementale, le dispositif d’assurance qualité de l’équipe d’inspection.
- Assurer la certification sanitaire à l’export des denrées.

Contraintes du poste : missions télé-travaillables exceptionnellement.

CHAMP RELATIONNEL :
Travail en relation avec la DDPP (cheffe de service, adjoint en charge des abattoirs), les autres vétérinaires officiels du département, les autres agents du service et les agents du service santé et protection animale.
Travail en relation avec le directeur et le personnel de l’abattoir, les éleveurs, les négociants, les vétérinaires praticiens...
Relations avec les agents du SRAl et de l’administration centrale, les agents d’autres DDI et d’autres services de l’Etat.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
- Connaissances réglementaires et techniques dans les domaines SSA et PA et en inspection des viandes
- Connaissances des procédures administratives et pénales
- Connaissance des outils informatiques (bureautique, SI2A, Resytal).

SAVOIR-FAIRE :
- Management d’équipe
- Autonomie et adaptabilité
- Savoir communiquer avec des publics divers
- Posséder des capacités d’écoute, d’animation
- Aptitude au travail en équipe et à rendre compte
- Rédiger et s’exprimer avec conviction et pédagogie.

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Parcours professionnel

1

Corps / Groupe RIFSEEP

Ingénieurs de l'agriculture et de l'environnement/4.1

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Mme Anne COSTAZ – Directrice – Tel : 03 85 22 57 71 – 06 15 96 11 34 - anne.costaz@saone-et-loire.gouv.fr

Mme Valérie KROELY-GARIN - cheffe du service – Tel : 03 85 22 57 73 - valerie.kroely-garin@saone-et-loire.gouv.fr

M. Olivier AILLAUD - adjoint à la cheffe de service en charge de la coordination des abattoirs - Tel : 03 85 22 57 41 - olivier.aillaud@saone-et-loire.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Saône et loire (71)

Géolocalisation du poste

ZONE ARTISANALE CHAMP BOSSU - 71342 PARAY LE MONIAL, France

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

PARAY LE MONIAL

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

12/07/2026