Inspecteur en abattoir

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

DIRECTION DÉPARTEMENTALE DE LA PROTECTION DES POPULATIONS DE LOIRE ATLANTIQUE

Abattoir de Chateaubriant
Avenue Quentin Migliorretti
44110 CHATEAUBRIANT

Descriptif du service

La DDPP compte 95 agents répartis sur 4 sites.

Le poste est basé à Châteaubriant, au sein d’une équipe d’inspection dynamique (1 vétérinaire inspecteur et 8 techniciens) de l’abattoir (abattoir de gros bovins de 21 000 T doté d’un atelier de découpe et d’un atelier de production de viande hachée), à une heure de route de Nantes, Rennes, Angers et de l’océan.

L'équipe de Châteaubriant est intégrée au service sécurité sanitaire des aliments, qui compte 32 agents au total, répartis sur 3 sites.

Description du poste

Réalisation des inspections ante-mortem et post-mortem ainsi que des inspections des ateliers du site selon l’organisation mise en place par le vétérinaire inspecteur, en concertation avec l’ensemble de l’équipe.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Inspection ante-mortem : surveillance des contrôles réalisés par l’abattoir, contrôle de l’état sanitaire des animaux, contrôle d’identification, vérification documentaire, contrôle protection animale,
- Inspection post-mortem : inspection des carcasses et abats, mise en consigne, contrôle traçabilité, réalisation de prélèvements,
- Inspections ciblées : pré-opérationelles, hygiène du process, retrait des MRS, tri et destination des sous-produits,
- Inspections physique et documentaire des ateliers de l’abattoir et attenants
- Prélèvements dans le cadre des plans officiels de contrôle et de surveillance,
- Enregistrement, traitement et transmission de données,
- Traitement administratif des inspections et renseignement des bases de données

CHAMP RELATIONNEL :
Équipe d’inspection de l’abattoir
Direction et opérateurs de l’abattoir, transporteurs, éleveurs
Collègues de la DDPP 44

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Expérience en abattoir souhaitée mais un inspecteur débutant pourra être formé sur place
Permis B obligatoire

SAVOIR-FAIRE :
Capacités relationnelles
Capacités d’adaptation
Autonomie et capacité d’initiative
Sens de la hiérarchie et capacité à rendre compte
Disponibilité en cas d’alerte sanitaire

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

1800 - 2500 euros net Selon expérience

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Cathy DAUPHIN Cheffe du service SSA – DDPP44
Tél. 02 40 08 87 86 - Mail : cathy.dauphin@loire-atlantique.gouv.frr
Abdellatif KAHOUACHE Vétérinaire officiel de l’abattoir de Châteaubriant
Tél : 02 40 28 31 91 - Mail:abdellatif.kahouache@loire-atlantique.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Pays de Loire, Loire Atlantique (44)

Géolocalisation du poste

AV QUENTIN MIGLIORETTI SERVICE D’INSPECTION - 44110 CHATEAUBRIANT, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

CHATEAUBRIANT

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Niveau d'expérience min. requis

Confirmé

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

17/05/2026