Inspecteur sanitaire en abattoir

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Référente experte / Référent expert en santé et protection animales

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de la Protection des Populations de Charente-Maritime
Abattoir de Surgères – ZI du Bas Chiron – 17700 SURGERES

Descriptif du service

La Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) met en œuvre les politiques publiques de protection des consommateurs, de respect de la qualité et de la sécurité de l’alimentation, de la protection et la santé animales, ainsi que de la protection de l'environnement.
La DDPP est chargée, par ses actions de contrôle, d’'inspection et d'enquête, d'assurer la protection économique et la sécurité du consommateur ainsi que la qualité de son alimentation. Elle veille au bon état sanitaire des élevages du département et au respect des règles de bien-être des animaux ainsi que de la traçabilité et participe à la protection de l'environnement qu'il s'agisse des milieux comme des espèces protégées.

Le poste est positionné au sein du service SPA qui comprend 20 personnes (dont 2 cadres) réparties sur 3 sites: La Rochelle (12), Surgères (5) et Montguyon (3).
Le département est caractérisé par une prédominance d’élevages bovins et aviaires, mais aussi un volet important faune sauvage captive. Le service est aussi en charge du pilotage des abattoirs agréés (2 boucheries, 5 volailles). La prophylaxie tuberculose et le maillage vétérinaire sont deux sujets importants, ainsi que la protection animale et la chasse. Plusieurs missions sont mutualisées (département, région): alimentation animale, pharmacie vétérinaire et SPAN

La résidence administrative pour ce poste est le site de Surgères.

Description du poste

Le poste comprend 2 principales missions :

1. Inspection des animaux destinés à l’abattoir et Inspection sanitaire des carcasses : 40%
Objectif : surveillance santé et bien-être animal (inspections ante et post-mortem), protection de la santé publique du consommateur



2. Contrôles programmés en élevage ruminants : 60%
Objectif : surveillance des élevages bovins et petits ruminants


inspection en élevage ou chez des particuliers dans le domaine de la protection animale

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Missions principales Objectif 1
- inspection en bouverie et sur chaîne
- contrôles des opérateurs d'abattage

Missions principales Objectif 2
- contrôles en exploitation de ruminants: pharmacie, protection animale, conditionnalité, plans de surveillance et plans de contrôle

CHAMP RELATIONNEL :
Sous l’ autorité du chef de service santé et protection des animaux
Liaisons fonctionnelles :
- pour la protection animale : réseau maltraitance DGAL, forces de l'ordre, associations de protection animale, contentieux DDPP, Parquets
- pour la mission abattoir : coordinateur des abattoirs, abatteur, référents locaux, apporteurs

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Connaissance au moins élémentaire:
- de la réglementation générale en matière de santé et de protection animales.
- des techniques d'inspection, des bases réglementaires relatives aux pouvoirs, habilitations et suites administratives et pénales.
Connaissance technique et socio-économique des domaines concernés (expérience précédente en abattoir ou en protection animale appréciée)
Niveau pratique en compétences juridiques
Maîtrise des outils informatiques bureautiques et si possible métiers

SAVOIR-FAIRE :
Capacité d'analyse, d'évaluation et de synthèse
Capacité d'anticipation et de gestion des priorités
Aptitudes à négocier, communiquer
Autonomie, organisation et esprit d'initiative
Capacité à travailler en réseau
Expressions écrite, orale
Aptitude au travail en équipe
Réactivité, autonomie, rigueur, loyauté

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

1700-2800€ brut

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.1

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
CV et lettre de motivation à transmettre à SGCD/SIDRH
sgc-mobilite-recrut-ddpp-ddets@charente-maritime.gouv.fr

Contact:
Boris OLLIVIER, chef du service santé et protection animale - 06 45 59 02 06
boris.ollivier@charente-maritime.gouv.fr

Bernard QUEHEN, adjoint au chef de service - 06 08 99 33 10
bernard.quehen@charente-maritime.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Charente Maritime (17)

Géolocalisation du poste

ZI DU BAS CHIRON - 17700 SURGERES, France

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

SURGERES

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Niveau d'expérience min. requis

Confirmé

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

17/05/2026