Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection en santé et qualité de l'alimentation

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de la protection des populations du Val-de-Marne
Site de Rungis
Service sécurité sanitaire des produits alimentaires
12 rue du séminaire - 94516 Rungis

Descriptif du service

La DDPP du Val-de-Marne est sous l'autorité du préfet et compte 95 agents. Elle dispose de deux sites : un à Créteil, siège de la direction, et un à Rungis à proximité
immédiate du Marché d'intérêt national.
Le service de sécurité sanitaire des produits alimentaires (SSPA) met en œuvre les politiques publiques de sécurité sanitaire des aliments et de protection des
consommateurs. Il est composé de près de 40 agents et le poste est basé sur le site de Rungis. La certification sanitaire export représente par an plus de 80 000 certificats (30 % du
total national émis).

Description du poste

Objectifs du poste :
Mission d’inspection sanitaire et qualitative dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments. 
Travail en horaires décalés (5H – 12H42), susceptibles d’être modifiés en fonction des besoins du service.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Description des missions :
- Instruction des demandes de certificats sanitaires pour l'export de denrées alimentaires d'origine animale (Expadon2, papier) ;
- Instruction et signature des CERTEX pour les denrées alimentaires d'origine végétales ;
- Réalisation des contrôles physiques de marchandises à l'exportation ;
- Réalisation des contrôles, visites, prélèvements et analyse de documents en fonction des orientations nationales, régionales et locales et de l’organisation des services, rédaction des rapports d’inspection et des procès-verbaux, suivi des conclusions de l’inspection pour les établissements manipulant des denrées alimentaires sur le MIN ;
- Contribution à la gestion des alertes alimentaires ;
- Accueil physique/téléphonique/courriels des exportateurs et opérateurs agro-alimentaires. Appui technico-administratif de leurs demandes relatives à la certification sanitaire export, ou à la sécurité sanitaire des aliments.

CHAMP RELATIONNEL :
Champ relationnel :
- Interne : tous les services et agents de la DDPP
- Externe : agents de l’État, public et opérateurs, établissements producteurs, exportateurs, laboratoires d'analyses vétérinaires, référents techniques, Direction générale de l'alimentation.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
- Connaissances techniques et juridiques de base
- Maîtrise des techniques d'analyse de risque
- Maîtrise des techniques d'inspection
- Permis de conduire B indispensable

SAVOIR-FAIRE :
Qualités d’organisation
Capacités rédactionnelles
Capacités d’analyse et de synthèse
Sens du service public et des responsabilités
Aptitude au dialogue et à la négociation
Maîtrise des outils bureautiques et des systèmes d’information métiers

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

IM 495 - 2 440 € bruts mensuels

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Paul MENNECIER, Directeur départemental - Tél 01 45 13 92 32, courriel : paul.mennecier@val-de-marne.gouv.fr
Axelle BULLE, Directrice départementale adjointe -Tel : 01 45 13 92 35, courriel : axelle.bulle@val-de-marne.gouv.fr
Céline PINSARD, Cheffe du service sécurité sanitaire des produits alimentaires – Tel : 01 45 60 60 02 - courriel : celine.pinsard@val-de-marne.gouv.fr
Secrétariat général commun départemental : sgc-rh@val-de-marne.gouv.

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Ile-de-France, Val de Marne (94)

Géolocalisation du poste

12 RUE DU SÉMINAIRE - 94516 RUNGIS, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

RUNGIS

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

05/04/2026