Vétérinaire officiel(le) en abattoir d’animaux de boucherie et de volailles

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de la protection des populations de la Manche
Service sécurité sanitaires des aliments
Abattoir SOCOPA - rue du Bocage - BP 519 - 50205 COUTANCES

Descriptif du service

La Manche est l'un des premiers départements agricoles et agroalimentaires français, avec notamment le premier cheptel bovin au plan national, mais compte aussi des secteurs industriels et touristiques très développés.
La DDPP 50 compte 75 agents, répartis dans quatre services, et deux abattoirs d'animaux de boucherie : l'abattoir bovin SOCOPA situé à Coutances (35 000 t) et l'abattoir multi-espèces de Méautis (1 500 t).

Description du poste

Le poste est positionné auprès de la vétérinaire responsable du service vétérinaire d’inspection (SVI) de l'abattoir bovin SOCOPA de Coutances qui compte 17 techniciens.
Le service d'inspection de l'abattoir de Coutances a également en charge un abattoir bovin à la ferme situé à Ver et travaille dans le cadre d'un fonctionnement en équipe
mutualisée avec celui de l'abattoir multi-espèces (bovin, porc, ovin, équin) TEBA « baie du Cotentin » situé à Méautis (1 technicien en site isolé).
Le titulaire du poste a plus particulièrement en charge les fonctions de vétérinaire officiel pour les abattoirs de Méautis (1 à 2 déplacements par semaine), de Ver (1 déplacement
tous les 15 jours) et pour les 4 abattoirs de volailles du département.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
• Animer, organiser et évaluer le travail des agents ainsi que le suivi des contrôles.
• Assurer la responsabilité de l'inspection dans les abattoirs : examen ante mortem, diagnostic des lésions, décisions d'euthanasie et de saisie, mise en place technique
et organisationnelle des plans de surveillance, inspection des abattoirs et de leurs ateliers de découpe, de transformation et les entrepôts frigorifiques : inspections documentaires
(plan de maîtrise sanitaire) et physique des sites.
• Veiller au bien-être des animaux lors des différentes phases (transport, bouverie, mise à mort)
• Réaliser une veille réglementaire dans ses domaines de compétences
• Assurer les relations avec la DDPP : liens avec le chef de service SSA, participation aux réunions d’information, de management et de gestion et au CODIR élargi
• Mettre en place et gérer, en lien avec la DDPP, la politique de management par la qualité et décliner opérationnellement le processus Inspection au sein des abattoirs

CHAMP RELATIONNEL :
Champ relationnel interne
- Agents des services vétérinaires d'inspection
- Chef de service et autres agents du service SSA et des autres services de la DDPP
Champ relationnel externe :
- Responsables des abattoirs, éleveurs, transporteurs, vétérinaires et autres administrations
- Laboratoires

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
• Disciplines scientifiques relatifs à l'animal, les pathologies et l'hygiène
• Droit et réglementation en matière de santé animale, hygiène alimentaire, plans de maîtrise sanitaire, droit public
• Organisation et fonctionnement général de l’administration, fonctionnement des services vétérinaires
• Règles d’hygiène et de sécurité
• Méthodologie du contrôle d’inspection

SAVOIR-FAIRE :
Savoir-faire :
• Veiller au bien-être animal et diagnostiquer un état de santé
• Évaluer une situation et porter un diagnostic
• Anticiper et alerter sur une situation à risque
• Accompagner une ou des personnes en leur apportant conseil
• Communiquer en s'exprimant à l'oral
• Animer une réunion de réseau ou de communauté

Savoir être :
• Sens des responsabilités
• Sens de l’analyse
• Faire preuve de réactivité
• Sens des relations humaines

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Parcours professionnel

1

Corps / Groupe RIFSEEP

Ingénieurs de l'agriculture et de l'environnement/4.1

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Catherine SIMON - directrice adjointe - Tél : 02 33 72 60 70 - courriel : catherine.simon@manche.gouv.fr
André TEIXEIRA GONÇALVES - chef du service sécurité sanitaire des aliments - Tél : 02 33 72 60 70 - courriel : andre.teixeira-goncalves@manche.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Oui

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Normandie, Manche (50)

Géolocalisation du poste

RUE DU BOCAGE - 50200 COUTANCES, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

COUTANCES

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

05/04/2026