Vétérinaire officiel en abattoir

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection en santé et qualité de l'alimentation

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction Départementale de la Protection des Populations du Pas de Calais
Abattoir de Fruges - 7 rue de l'Abattoir
62310 FRUGES

Descriptif du service

L'abattoir de FRUGES est un abattoir multiespèces (bovins, porcins, ovins et caprins) dont le tonnage prévu est d’environ 7000 tonnes par an, avec 2 postes d'inspection sur la chaine.

Description du poste

Inspection vétérinaire au sein de l’abattoir de boucherie et de leur atelier annexe (découpe, produits à base de viandes et préparations de viande).
Remplacements ponctuels dans l’un des autres abattoirs d’animaux de boucherie du département.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspection en amont et en aval de l'abattage : contrôle des conditions de transport et d'abattage
Inspection ante mortem de premier niveau
Inspection post mortem : inspection des abats et carcasses, contrôle de la traçabilité
Inspection des lots à risque (information sur la chaîne alimentaire)
Inspection de l’établissement et de son fonctionnement
Encadrement de l’équipe de techniciens :
- gestion du planning ;
- mise en œuvre des ordres de service ;
- programmation des inspections « hors-chaîne »
- réalisation des entretiens professionnels


CHAMP RELATIONNEL :
Liaisons hiérarchiques : la cheffe de service SSA et son adjoint-e, la coordinatrice abattoirs
Liaisons fonctionnelles : vétérinaires, inspecteurs, au siège de la DDPP et dans les autres abattoirs ; chef du service SPAE
Autres : professionnels de la filière viande (abatteur, transporteurs...)

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Inspection en abattoir de boucherie : connaissances techniques, référentiels d’inspection, Règlementation (paquet hygiène, protection animale)
Maîtrise des outils informatiques (RESYTAL, SI2A, SIGAL,...) et bureautiques (LibreOffice)

SAVOIR-FAIRE :
Capacité à encadrer et travailler avec une équipe
Capacité organisationnelle et méthodologique
Réactivité
Adaptabilité à l'environnement professionnel de l'abattoir
Autonomie
Capacités rédactionnelles

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Parcours professionnel

1

Corps / Groupe RIFSEEP

Ingénieurs de l'agriculture et de l'environnement/4.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Mme Catherine MAINGUET directricce départementale
Tel : 03 21 21 26 26 / mel : ddpp-directeur@pas-de-calais.gouv.fr

MME Florence BOUTON, Directrice Adjointe
Tél : 03 21 21 26 26 / mel : ddpp-directeur@pas-de-calais.gouv.fr

Mme Maria BOUCHGUA, cheffe de service Sécurité Sanitaire des Aliments
Tél : 03 21 21 26 26 / maria.bouchgua@pas-de-calais.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Hauts-de-France, Pas de Calais (62)

Géolocalisation du poste

RUE DU 11 NOVEMBRE - ZA DE LA PETITE DIMERIE - 62310 FRUGES, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

FRUGES

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2026