Inspecteur en abattoir et industries agroalimentaires

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations
de la Mayenne
Abattoir SOCOPA Viandes – route de Voutré – 53600 EVRON

Descriptif du service

La Mayenne est l'un des premiers départements agricoles et agroalimentaires français, avec un important cheptel bovin , et des secteurs industriels très développés, en particulier au niveau des industries laitières, de porcs et de volaille.
Evron est une ville dynamique, bien desservie par les transports en commun (train), avec une vie culturelle riche.
La DDETSPP 53 compte 126 agents répartis dans divers services, le service QSA(qualité et sécurité de l'alimentation) comprend 50 d'agents dont 40 dans les services vétérinaires d'inspection (SVI) en abattoirs.
L’équipe des services vétérinaires de SOCOPA est composée d'un responsable de service, d'1 vétérinaire et de 16 techniciens.
L'établissement SOCOPA à Evron, siège du poste, assure l'abattage de porcs charcutiers (143 000 tonnes en 2024, avec une cadence de 685 PC/h). Il fonctionne du lundi au vendredi avec un démarrage de l'activité à 06h00.
L'établissement comporte également des ateliers annexés, atelier de découpe (115 426T), de préparations de viande (1 291T), de produits à base de viande (1 318T), d'un entrepôt de stockage (20 587T) avec de nombreuses exportations .
Possibilité de prendre les repas sur place à tarifs avantageux.

Description du poste

Garantir la salubrité des denrées et protéger le consommateur, s'assurer du respect de la bientraitance animale.
Réaliser l'inspection sanitaire de l’établissement d'abattage SOCOPA, des ateliers agro-alimentaires: atelier découpe, produits à base de viande, entrepôts congélation annexés, des moyens de transport.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Garantir la salubrité des denrées et protéger le consommateur :
1) Inspection visuelle des viandes, consignation des denrées;
2) Inspection des animaux vivants ;
3) Réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et de contrôle, des analyses obligatoires (trichines...);
4) Vérification des conditions d’abattage et de protection animale.
Missions possibles en inspection itinérante selon profil et besoins du service.

CHAMP RELATIONNEL :
Collègues et cadres des autres secteurs et du siège de la DDETSPP.
Opérateurs, responsables de production et de qualité des abattoirs et ateliers.
Eleveurs, transporteurs, vétérinaires praticiens, laboratoires d'analyses.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Inspection des viandes en abattoir et des ateliers agroalimentaires annexés à l'abattoir.
Maîtrise ou connaissance des systèmes d'information métier.
Appropriation de la démarche qualité.

Débutants acceptés

SAVOIR-FAIRE :
Bonne qualité relationnelle, sens du travail en équipe, bonne communication
Autonomie, rigueur et ponctualité
Dynamisme et prise d'initiatives
Pratique des méthodes d'inspection appréciée

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

2166 € brut pour 32h

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Isabelle SCIMIA
Chef du service vétérinaire Qualité et sécurité alimentaire – DDETSPP 53
Tél : 02-43-49-55-71 / courriel : isabelle.scimia@mayenne.gouv.fr
Virginie SOULAN
Adjointe au chef de service QSA de la DDETSPP
Tél : 02-43-49-55-53 / courriel : virginie.soulan@mayenne.gouv.fr
copie : sgc-rh-maa-mss@mayenne.gouv.fr

copie : ddetspp-direction@mayenne.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Pays de Loire, Mayenne (53)

Géolocalisation du poste

RTE DE LA CROUSILLE - 53600 EVRON, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

EVRON

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2026