Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection en santé et qualité de l'alimentation

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de l'Emploi, du Travail , des Solidarités et de la Protection des Populations de la Haute-Marne
Service sécurité sanitaire des aliments
89 rue de la Victoire de la Marne BP 52091 - 52904 Chaumont Cedex

Descriptif du service

La DDETSPP de la Haute-Marne est chargée des politiques territoriales. Elle est composée de trois pôles : Le pôle Inclusion, Insertion et Solidarités, le pôle Travail, Consommation et Entreprises et le pôle Services Vétérinaires . Le pôle  Services Vétérinaires est composé de deux services : le service Santé, Protection Animale et Environnement  et le service Santé Sécurité de l’Alimentation abrégé en SSA.
Au sein du service SSA, 7 agents exercent leurs missions.

Description du poste

Mise en application des politiques publiques de contrôle de l’'État concernant les exploitants du secteur alimentaire du département de la Haute-Marne : programmation, réalisation et suivi des missions d’inspections concernant les domaines techniques attribués à l'agent, notamment ceux responsables de la première mise sur le marché.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Prérequis nécessaires : avoir suivi la formation Police Unique SSA

Domaines techniques :
- Produits alimentaires (hors produits laitiers et hors secteur de la viande et du poisson) : Biscuiterie, pâtisserie fraîche, confiseries chocolateries, commerces de détail de fruits et légumes, thé café, brasseries, produits céréaliers, huiles et graisses, condiments, remise directe
- Suppléance sur d'autres domaines techniques (restauration collective, œufs et ovo produits)

- Préparer et réaliser des inspections suivant la programmation
- Réaliser le cas échéant les contrôles CPMM
- Instruire et mettre à jour les dossiers administratifs
- Traiter les plaintes et les demandes d’informations
- Mettre en application la réglementation (propositions de décision administratives, rédaction de PV et gestion des suites administratives et pénales)
- Veille réglementaire, prise de connaissance des ordres de service et de leur revue
- Coordination avec les entités administratives compétentes
- Gestion des TIAC et des alertes sanitaires de denrées alimentaires



CHAMP RELATIONNEL :
En lien et sous l’autorité hiérarchique du chef de service et en son absence du directeur de la DDETSPP ou des directeurs adjoints

Liaisons fonctionnelles : DGAL, DRAAF, SRAL, DGCCRF, ARS, collectivités locales, entreprises, professionnels, usagers, services de sécurité intérieure (douanes, police, gendarmerie)

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
- Connaissances techniques des filières végétales et de la restauration collective
- Connaissance de la réglementation nationale et communautaire relative au domaine d’activité
- Connaissances du droit administratif et des procédures juridiques générales
- Avoir suivi la formation Police Unique SSA

SAVOIR-FAIRE :
- Maîtrise des techniques de contrôle et d’enquête
- Maîtrise de l’outil informatique
- Capacités de rédaction (rapports d’inspection et procédures)
- Travail en équipe

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Ameur MAMMERI – Chef du service SSA
Tel : 03.52.09.56.36 – courriel : ameur.mammeri@haute-marne.gouv.fr
Lettre de motivation et CV à transmettre à l’adresse suivante : recrutement-ddetspp52@haute-marne.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Grand-Est, Haute-Marne (52)

Géolocalisation du poste

89 RUE VICTOIRE DE LA MARNE BP 52091 - 52904 CHAUMONT, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

CHAUMONT

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Niveau d'expérience min. requis

Confirmé

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2026