Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection en santé et qualité de l'alimentation

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations de la Haute-Marne
Service sécurité sanitaire des Aliments
89 rue de la Victoire de la Marne BP 52091 - 52904 Chaumont Cedex 9

Descriptif du service

La DDETSPP de la Haute-Marne est chargée des politiques territoriales. Elle est composée de trois pôles : Le pôle « Inclusion, Insertion et Solidarités », le pôle « Travail, Consommation et Entreprises » et le pôle « Services Vétérinaires ». Le pôle « Services Vétérinaires » est composé de deux services : le service « Santé, Protection Animale et Environnement » et le service « Santé Sécurité de l’Alimentation» abrégé en « SSA ».
Au sein du service « SSA », 7 agents exercent leurs missions.

Description du poste

Mise en application des politiques publiques de contrôle de l'Etat concernant les exploitants du secteur alimentaire du département de la Haute-Marne : programmation, réalisation et suivi des missions d’inspections concernant les domaines techniques attribués à l'agent, notamment ceux responsables de la remise directe au consommateur de la denrée alimentaire.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
1/Inspections d’établissements de remise directe et des établissements type « entrepôt »
- Préparer et réaliser des inspections
- Instruire les dossiers administratifs
- Rédiger les rapports et les projets de courrier
- Mettre en application la réglementation, réaliser une veille réglementaire
- Renseignement et mise à jour des bases de données
2/Réalisation des PSPC
- Édition des DAP, réalisation, conservation et transmission des prélèvements
- Suivi, interprétation et transmission des résultats d’analyse
3/Gestion des exports (suppléance)
- Inspection documentaire des certificats d’exportation
- Instruction des dossiers d’agrément à l’export
4/Suppléance de 3e niveau pour l’inspection produit à l’abattoir
- Réalisation des inspections-produits à l’abattoir de Chaumont : ante-mortem (état de santé, identification, propreté, statut sanitaire des élevages de provenance, protection animale) et post-mortem (saisie)
- Réalisation des découpes sanitaires
- Edition des certificats de saisie

CHAMP RELATIONNEL :
- En lien et sous l’autorité hiérarchique de la cheffe de service et en son absence du directeur de la DDETSPP ou des directeurs adjoints
- Travail en lien direct avec les autres agents du service, les administrations de l’Etat et les autres partenaires

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
- Maîtrise des techniques de contrôle et d’enquête
- Connaissances techniques des filières
- Connaissance de la réglementation nationale, communautaire relative au domaine d’activité
- Connaissances du droit administratif et des procédures juridiques

SAVOIR-FAIRE :
- Maîtrise de l’outil informatique
- Capacités rédactionnelles (rapports d’inspection et procédures)
- Travail en équipe

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Ammeur MAMMERI– Chef du service « SSA »
Tel : 03.52.09.56.27 – // courriel : ammeur.mammeri@haute-marne.gouv.fr

Envoyer CV et lettre de motivation à la structure par mail : recrutement-ddetspp52@haute-marne.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Grand-Est, Haute-Marne (52)

Géolocalisation du poste

89 RUE VICTOIRE DE LA MARNE BP 52091 - 52904 CHAUMONT, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

CHAUMONT

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2026