Inspecteur (trice) en sécurité sanitaire des aliments

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection en santé et qualité de l'alimentation

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de la protection des populations de la Manche
Service sécurité sanitaire des aliments
477 boulevard de la Dollée
50006 SAINT-LO

Descriptif du service

La Manche est l’un des premiers départements agricoles et agroalimentaires français, avec notamment le premier cheptel bovin au plan national, mais il compte aussi des secteurs industriels (filières conchylicole, pêche et lait) et touristiques très développés. La DDPP de la Manche compte 77 agents répartis dans quatre services.
Le service SSA comprend 36 agents. La résidence administrative du poste est Saint-Lô

Description du poste

Veiller au respect de la réglementation et à l'application de mesures préventives et/ou correctives mises en place par les professionnels dans un objectif de protection de la santé publique dans le domaine de l'hygiène et la sécurité des aliments.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Préparer des contrôles : participer à l'analyse des risques, planifier, organiser des contrôles.
- Réaliser des contrôles : contrôles documentaires, notamment du plan de maîtrise sanitaire, et physiques des établissements.
- Mettre en œuvre des techniques d'inspection qui permettent de vérifier l'existence et la pertinence de l'analyse des risques faite par le professionnel et les autocontrôles qu'il a mis en place pour les maîtriser et utiliser une grille d'inspection.
- S'assurer de la bonne déclinaison de l’exécution des suites données aux inspections (rapports d'inspection, procès verbaux, enregistrements...).
- Assurer une veille réglementaire.
- Instruire et mettre à jour des dossiers administratifs : dossiers d'agrément...

CHAMP RELATIONNEL :
- Autres agents du service SSA
- Autres services de la DDPP et autres administrations : (DDTM, ARS, DGAL ...)
- Administrés, professionnels
- Laboratoires

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
- Réglementation applicable dans son domaine d'activité et les domaines connexes,
- Méthodologie du contrôle et de l'inspection

SAVOIR-FAIRE :
- Réactivité
- Travail d’équipe
- Savoir rendre compte

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
André TEIXEIRA GONCALVES, Chef de service sécurité sanitaire des aliments - andre.teixeira-goncalves@manche.gouv.fr - Tél : 02 33 72 60 70
Myriam SCELLES - adjointe au chef de service service sécurité sanitaire des aliments - Tél. : 02 33 72 60 70 - Courriel : myriam.scelles@manche.gouv.fr
Pour les formalités administratives de recrutement :
SGCD 50 Tél : 02 33 75 47 55 - sgcd-rh-mobilite@manche.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Normandie, Manche (50)

Géolocalisation du poste

477 BD DE LA DOLLEE - 50006 ST LO, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

ST LO

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2

Niveau d'expérience min. requis

Confirmé

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2026