Inspecteur en abattoir

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction Départementale de la Protection des Populations de Maine et Loire
Service d'inspection de l'Abattoir ELIVIA
ZI la Coudère - 49220 LE LION D'ANGERS

Descriptif du service

Le poste sera basé à 25 km d'Angers, dans l'abattoir ELIVIA boucherie bovin (47 000 t/an).
L'équipe d'inspection compte 15 agents dont 2 vétérinaires officiels.

Description du poste

Garantir la sécurité sanitaire de la viande et le respect des règles de bien traitance des animaux, par un contrôle quotidien dans les établissements d'abattage.


DESCRIPTION DES MISSIONS :
Missions d'inspection en abattoir :
- sur chaîne (travail posté en boucherie)
- hors chaîne (inspection établissement, évaluation du Plan de Maîtrise Sanitaire, inspection ante-mortem, protection animale, inspection post-mortem renforcée)
- plan de surveillance et de contrôle- contrôle des conditions de transport des animaux
- inspection atelier de découpe annexé

CHAMP RELATIONNEL :
Travail en équipe ainsi que relations avec les industriels et les professionnels de l'élevage

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Débutants acceptés

Anatomie et physiologie des animaux.
Microbiologie.
Sécurité sanitaire des aliments.
Inspection.
Elevage / Industrie agro-alimentaire.
Expression orale et écrite.

SAVOIR-FAIRE :
Goût pour le contact.
Communication claire et fluide.
Posture de contrôleur, représentant de l’État.
Capacité d’observation.
Capacité de décision.
Esprit d‘équipe.

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

Selon expérience, entre 2263 et 3124 euros brut

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Annick MAZEAU-MORIN - Chef du Service Vétérinaire en Abattoir02 41 79 68 14 - annick.mazeau-morin@maine-et-loire.gouv.fr
Hanan ESNAULT – responsable du Service Vétérinaire d’Inspection du Lion d’Angers – 02 41 95 35 04 – hanan.esnault@maine-et-loire.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Pays de Loire, Maine et Loire (49)

Géolocalisation du poste

ZONE INDUSTRIELLE LA COUDÈRE - 49220 LE LION D ANGERS, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

LE LION D ANGERS

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2026