Inspecteur en abattoir

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de la protection des populations de l’Hérault
Abattoir de Pézenas - 26 Rue Camille Guérin - 34120 PEZENAS

Descriptif du service

La DDPP de l’Hérault regroupe 72 agents sur 3 sites : Montpellier, Sète et l’abattoir de Pézenas.
Le service vétérinaire d’inspection de l’abattoir de Pézenas fait partie du service animaux et environnement de la DDPP. Le service animaux et environnement met en œuvre la politique du MAASA dans le domaine de la santé et de la protection animale, de l'abattage des animaux de boucherie et des volailles.
L’abattoir de Pézenas est multi espèces (bovins, ovins, caprins, porcins et équidés) et abat 3000 tonnes /an).
Son équipe se compose d’un vétérinaire officiel cadre de proximité et de 2 techniciens.

Description du poste

Réalisation des inspections ante et post mortem des animaux de boucherie, incluant la protection animale sous la responsabilité du vétérinaire officiel.
Réalisation des inspections thématiques de l’abattoir avec le vétérinaire officiel.


DESCRIPTION DES MISSIONS :
Réalisation des prélèvements pour les PSPC.
Réalisation des prélèvements systématiques (ESB, Trichines, …).
Gestion administrative et pénale des suites de l’inspection, renseignement des bases de données (logiciels dédiés : SI2A, Resytal)
En tant que de besoin l’agent sera amené à intervenir dans tout domaine que la réactivité et l’efficacité de la direction exige.

Connaissances réglementaires relatives à l’hygiène alimentaire et à la santé et la protection animales
Connaissances des méthodes d’inspection.
Maîtrise :
- des outils métier (SIGAL, Resytal, TRACES-NT,)
- de la bureautique.
- Poste sous l’autorité du vétérinaire officiel, responsable du service d’inspection de l’abattoir - Travail en équipe avec le vétérinaire officiel et les autres inspecteurs - Relations quotidiennes avec les équipes de l’abattoir et les professionnels de la filière viande - Relations en interne DDPP : cheffe de service, agents du service et des autres services de la DDP

CHAMP RELATIONNEL :
Poste sous l’autorité du vétérinaire officiel, responsable du service d’inspection de l’abattoir;
Travail en équipe avec le vétérinaire officiel et les autres inspecteurs;
Relations quotidiennes avec les équipes de l’abattoir et les professionnels de la filière viande;
Relations en interne DDPP : cheffe de service, agents du service et des autres services de la DDPP

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Maîtrise des techniques de l’inspection produit en abattoir.
Connaissance de la réglementation nationale et européenne spécifique au domaine d’activité.
Connaissance des logiciels dédiés.


SAVOIR-FAIRE :
Aptitude au travail en équipe.
Rigueur dans la réalisation des tâches et le suivi des procédures.
Qualités relationnelles et sens du service public.
Capacités de rédaction.

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Mme Clémentine TADIELLO, Cheffe du service animaux et environnement
Tel : 04 99 74 31 91 ou 07 87 65 99 30 // Courriel : clementine.tadiello@herault.gouv.fr

Mme Claire MAUREL, Adjointe à la cheffe du service animaux et environnement
Tel : 04 99 74 31 92 ou 07 72 09 62 86 // Courriel : claire.maurel@herault.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Occitanie, Hérault (34)

Géolocalisation du poste

RUE CAMILLE GUERIN - 34120 PEZENAS, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

PEZENAS

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2026