Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection en santé et qualité de l'alimentation

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de la protection des populations de l'Eure
Service SSA
27 rue Joséphine - 27000 EVREUX

Descriptif du service

La Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) de l’Eure veille à l'application de la réglementation en matière d'environnement (installations classées pour la protection de l'environnement agricoles et agroalimentaires - ICPE - et faune sauvage captive), de santé et de protection des animaux, de sécurité sanitaire des aliments ainsi que de protection des consommateurs.

Poste à pourvoir au siège de la DDPP à Évreux. L'agglomération Évreux Portes de Normandie regroupe 110 000 habitants, le département de l'Eure un peu plus de 600 000 habitants. Évreux est située à une heure de Paris et 45 minutes de Rouen. La DDPP compte 43 agents. Le poste est à pourvoir au sein du service SSA qui comprend 20 agents dont 7 au service vétérinaire d'inspection de l'abattoir de bovins du Neubourg.

Description du poste

Veille au respect de la réglementation et à l'application de mesures préventives et/ou correctives
mises en place par les professionnels dans un objectif de protection de la santé publique dans le
domaine de l'hygiène et la sécurité des aliments.



DESCRIPTION DES MISSIONS :
Sécurité sanitaire des aliments :
• Restauration commerciale
• Métier de bouche
• Restauration collective
• Viandes et produits carnés
• Lait et produits laitiers
• Abattoir d’'animaux de boucherie
• Sous-produits animaux
• Exportation
- Préparer des contrôles : participer à l'analyse des risques, planifier, organiser des contrôles.
- Réaliser des contrôles : contrôles documentaires, notamment du plan de maîtrise sanitaire, et physiques des établissements.
- Rédaction de rapports d’inspection, de projets de courriers avec relevés de décision et actions correctives demandées aux administrés, de mesures de police administratives et de procès verbaux.
- S'assurer de la bonne déclinaison de l'exécution des suites données aux inspections (rapports d'inspection, procès-verbaux, enregistrements...).
- Assurer une veille réglementaire.
- Instruire et mettre à jour des dossiers administratifs : dossiers d'agrément...
- Participation à la gestion des alertes et des Toxi-Infections Alimentaires Collectives.
- Participation aux suppléances du SVI de l'abattoir.
- Assurer la certification export : instruction des demandes de certification vétérinaire à l'export des denrées alimentaires d'origine animale et végétale, autres denrées.

CHAMP RELATIONNEL :
ARS, CODAF (services de police et gendarmerie, BCR, URSSAF), préfecture, collectivités territoriales, laboratoires, chambre d'agriculture, chambre des métiers et de l’'artisanat

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Domaines scientifiques concernés
Produits et process de fabrication, hygiène des aliments
Réglementation : dans le domaine des plans de maîtrise sanitaire
Méthodologie du contrôle et de l'inspection
Connaissances juridiques : police administrative et judiciaire
Outils bureautiques
Permis B obligatoire


SAVOIR-FAIRE :
Adaptabilité et autonomie
Qualité de rédaction
Capacité de synthèse et d'analyse
Réactivité (diagnostic rapide et précis)
Appliquer une règle telle une législation, une réglementation et une procédure
Positionnement vis-à-vis des professionnels

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

Selon expérience

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Pierre LEGLISE, chef du service de l'alimentation SV-CCRF : 02 32 39 83 07 - pierre.leglise@eure.gouv.fr
Armelle COCHET, directrice adjointe : 02 32 39 83 02 - armelle.cochet@eure.gouv.fr
Arnaud VINCENT, directeur : 02 32 37 79 60 - arnaud.vincent@eure.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Normandie, Eure (27)

Géolocalisation du poste

32 RUE POLITZER - 27000 EVREUX, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

EVREUX

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2026