Inspecteur en abattoir de boucherie

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) du Calvados
Service Sécurité sanitaire des aliments (SSA)
Affectation : Abattoir EVA rue des abattoirs 14170 SAINT PIERRE EN AUGE

Descriptif du service

La DDPP du Calvados comprend 78 agents sur 3 services : Protection du consommateur, Sécurité sanitaire des aliments (SSA) et Santé et protection animales et environnement (SPAE). Le présent poste est rattaché au service Sécurité sanitaire des aliments (SSA).
Poste en abattoir de bovins produisant environ 18 000 tonnes / an, avec 2 ateliers de découpe
L'abattoir de Saint Pierre en Auge se situe à 35 minutes de la DDPP.
L’équipe d’inspection compte 8 auxiliaires officiels (techniciens supérieurs et préposés sanitaires)

Description du poste

Maîtrise de l'inspection sanitaire en abattoir.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Toutes missions en abattoir comprenant l'inspection ante-mortem, l'inspection post-mortem, les missions hors chaînes relatives au fonctionnement de l'abattoir dans les différents domaines (SSA, protection animale...), l'évaluation du plan de maîtrise sanitaire, la réalisation des PS/PC, et différentes tâches administratives.
Fiche de poste est susceptible d’évoluer à tout moment en cas de nécessité de service appréciée par le chef de service ou le DDPP après consultation et accord de l’agent.

CHAMP RELATIONNEL :
Sous la responsabilité du vétérinaire officiel de ces deux abattoirs, l'agent travaillera dans une équipe de 8 personnes.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Connaissances réglementaires et techniques en inspection des viandes, domaine SSA et protection animale, ou aptitude à les acquérir
Connaissance en droit pénal et administratif
Maîtrise des outils bureautiques et des applications informatiques métier

SAVOIR-FAIRE :
Techniques d’inspection
Qualités relationnelles
Autonomie
Adaptabilité
Aptitude au travail en équipe et à rendre compte

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Raphaël FAYAZ-POUR, directeur 02 31 24 98 05
raphael.fayaz-pour@calvados.gouv.fr
Olivier ATLAN, directeur adjoint 02 31 24 98 09
olivier.atlan@calvados.gouv.fr
Marion JOURDAN, cheffe du service 02 31 24 98 66
marion.jourdan@calvados.gouv.fr

Dépôt des candidatures - CV et lettre de motivation :
- Pour agents du MASA, via le portail AGRIMOB
- Pour agents titulaires externes au MASA et contractuels : demande de formulaire et dépôt de dossier via sgc-mobilite@calvados.gouv.fr du SGCD14

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Normandie, Calvados (14)

Géolocalisation du poste

ABATTOIRS - SAINT-PIERRE-SUR-DIVES - 14170 ST PIERRE EN AUGE, France

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

ST PIERRE EN AUGE

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2026