Adjoint chef de service Sécurité et Qualité Sanitaires de l'Alimentation- Vétérinaire officiel

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations
18, avenue François Mitterrand – BP 60029 – 08005 Charleville-Mézières cedex
Service Santé - Protection Animales, Abattoirs et Environnement (SPAAE)

Descriptif du service

La Direction Départementale de l’Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations (DDETSPP) comporte 65 agents. Elle est notamment chargée de réaliser les contrôles tout au long de la chaîne alimentaire afin de garantir au consommateur un produit sain et sûr.

Le département des Ardennes est à prédominance rurale. L'élevage d'animaux de rente (bovins et d'ovins/caprins, porcins et volailles) y est une activité importante, très sensible aux crises sanitaires récentes (FCO 3, IAHP) ou redoutées (PPA). Des foyers de tuberculose bovine et de salmonelloses aviaires sont régulièrement détectés et nécessitent un suivi administratif et technique de qualité, en lien avec les organisations professionnelles vétérinaires (GTV) et agricoles (GDS). Deux abattoirs de boucherie sont par ailleurs situés à Charleville-Mézières et à Rethel.

Des usines de production de poudre de lait appartenant aux groupes Nestlé et LACTALIS sont également implantées dans le département, une partie de la production étant destinée aux exportations vers des pays-tiers.

Département frontalier avec la Belgique, les échanges intra-communautaires d'animaux de rente sont fréquents.

Description du poste

L’agent sera en charge de l'encadrement du service vétérinaire d'inspection de l'abattoir de Charleville-Mézières (2 agents) et de l’inspection de l’établissement. Il/elle assurera la coordination inter-abattoirs et la suppléance de la vétérinaire officielle de l’abattoir de Rethel (4 agents). Il/elle assurera la mission de certification sanitaire officielle en s'appuyant sur une équipe de 6 techniciens en charge de l'instruction des demandes.
L'agent assurera la suppléance du chef du service sécurité et qualité sanitaires de l'alimentation (SQSA).

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Adjoint au chef de service (60 %) :
- Appui au management du service Sécurité et Qualité Sanitaires de l’Alimentation
- Représentation de la DDETSPP dans le domaine de compétence du service SQSA
- Appui technique et juridique (veille réglementaire, dossiers à enjeux)
- Activités d’inspection sur site des établissements à enjeux
- Suppléance du chef de service lors de ses congés
- Participation aux astreintes de la DDETSPP des Ardennes
- Certification aux échanges et exportations des animaux vivants et des denrées alimentaires

Vétérinaire officiel de l'abattoir de Charleville Mézières (40 %) :
- Management et pilotage de l’abattoir de Charleville Mézières et de l’atelier de traitement de gibiers
- Réalisation des inspections ante et post mortem à l’abattoir
- Réalisation des inspections complètes de l’abattoir de Charleville Mézières
- Réalisation des inspections de l'atelier de découpe à Charleville-Mézières
- Organisation de la gestion des PSPC à l'abattoir de Charleville Mézières
- Mise en œuvre des OS relatifs aux abattoirs
- Remplacements ponctuels du vétérinaire officiel de l’abattoir de Rethel
- Gestion des suites administratives et/ou pénales en lien avec les inspections

Pour l'activité de vétérinaire officiel ''abattoir et certification à l'export'', le télétravail n'est pas possible.


CHAMP RELATIONNEL :
Relations fonctionnelles internes : Secrétariat général, service SPAAE, la direction, RQL, les chefs de service en Préfecture.
Relations avec l'extérieur : chambre d'agriculture, syndicats professionnels, partenaires extérieurs.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Connaissance de l'environnement professionnel
Connaissances réglementaires
Connaissances techniques liées à l'inspection post-mortem
Connaissance des causes et mécanismes d'apparition et d'évolution des malades animales contagieuses

SAVOIR-FAIRE :
Sens des relations humaines
Méthode, rigueur et sens de l'organisation
Aptitude à la communication
Animer une équipe, qualité relationnelle
Développement du partenariat

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Parcours professionnel

2

Corps / Groupe RIFSEEP

Inspecteurs de santé publique vétérinaire/3.1

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Alexandre DAGNIAS, chef du service SQSA : alexandre.dagnias@ardennes.gouv.fr
Siham BOUCHENAK-TALET, directrice départementale adjointe : siham.bouchenak-talet@ardennes.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Oui

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Grand-Est, Ardennes (08)

Géolocalisation du poste

18 RUE F MITTERRAND - 08005 CHARLEVILLE MEZIERES CEDEX, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

CHARLEVILLE MEZIERES CEDEX

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

08/03/2026