Inspecteur en sécurité et qualité sanitaires de l'alimentation

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection en santé et qualité de l'alimentation

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale du travail, de l'emploi, des solidarités et de la protection des populations des Ardennes (DDETSPP)
Service consommation, section sécurité et qualité sanitaires de l'alimentation
18 rue François Mitterrand
08000 Charleville-Mézières

Descriptif du service

La direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (DDETSPP) a été créée le 1er avril 2021 dans le cadre de la réforme de l’organisation territoriale de l’État en réunissant des services la DDCSPP et de l’UD-DIRECCTE.

D'un effectif de 65 agents, la DDETSPP des Ardennes est compétente en matière de politiques de cohésion sociale, de développement de l'emploi, d'insertion sociale et professionnelle, de l'accès et du maintien dans le logement et du travail, de la consommation, de la sécurité alimentaire, et de la santé et du bien-être animal.

La DDETSPP met ainsi en œuvre, dans les Ardennes, les politiques publiques définies à l’échelon national et pilotées au niveau régional en matière de :

• de développement de l’emploi,
• de travail, notamment d’amélioration de la qualité de l’emploi et des relations du travail,
• d’insertion sociale et professionnelle,
• d’accès et du maintien dans le logement et le travail,
• de cohésion sociale,
• de prévention de l’exclusion et de protection des publics vulnérables,
• de sécurité sanitaire des aliments, des produits et des services,
• de protection et santé animales,
• d’inspection des élevages installations classées pour la protection de l’environnement,
• de protection économique du consommateur.

Description du poste

Inspection d'établissements (filière lait, produits à base de viande et commerces de détails).
Remplacement dans les abattoirs de Charleville-Mézières et de Rethel en cas de besoin.
Gestion et instruction des dossiers export (denrées alimentaires d'origine animale).

DESCRIPTION DES MISSIONS :
1/ En tant qu'inspecteur, les missions sont d'assurer le suivi et l'inspection (80%) :

- des établissements de la filière lait,
- des plateformes logistiques et du transport,
- des commerces de détails,
- des établissements de produits à base de viande,
- la gestion des plans de surveillance et de contrôle prévu par la DGAL,
- de l'approvisionnement en gibier des commerces en détail par les chasseurs,
- suivi de la délégation concernant les établissements de restauration commerciale contrôlés par un délégataire,
- mettre en œuvre l'inspection physique et documentaire des établissements,
- suivi de la délégation concernant les établissements de restauration commerciale,
- suivi des dossiers d'agrément et des autres autorisations,
- mettre en œuvre et suivi des plans de contrôle et de surveillance (PSPC) dans les filières suivies.

2/ En tant que responsable qualité des services vétérinaires (20%) :

- anime la démarche qualité du ministère de l'Agriculture,
- apporte son appui à la direction pour décliner dans la structure les objectifs qualité nationaux et locaux,
- prépare les revues de direction et suit les décisions,
- assure la correspondance de l'animation qualité en lien avec le niveau régional.

CHAMP RELATIONNEL :
Rattachement hiérarchique ou position dans l'organigramme : le service consommation, section sécurité et qualité sanitaires de l'alimentation de la DDETSPP08.

Relations fonctionnelles :
- DGAL
- Préfecture des Ardennes
- Partenaire de la MISSA et du CODAF
- DD(ec)PP-DDT-DDTM-BNEVP-DRAAF
- INFOMA

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Connaissance de la réglementation applicable aux domaines contrôlés (paquet hygiène)
Connaissances réglementaires spécifiques
Connaissances juridiques générales
Connaissance des filières animales
Maîtriser la conduite de l'inspection des établissements du secteur d'activité
Connaissance des technologies courantes et des outils métiers



SAVOIR-FAIRE :
Capacité à argumenter
Aptitude à la communication et à l'écoute
Aptitude à la rédaction
Savoir travailler en équipe
Faire preuve de pédagogie
Utiliser des outils bureautiques et des bases de données ''métiers''

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
M. Alexandre DAGNIAS, chef du service consommation-SQSA
Tél : +33 310073420
alexandre.dagnias@ardennes.gouv.fr

Mme Siham BOUCHENAK-TALET,directrice adjointe de la DDETSPP des Ardennes
siham.bouchenak-talet@ardennes.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Grand-Est, Ardennes (08)

Géolocalisation du poste

18 RUE F MITTERRAND - 08005 CHARLEVILLE MEZIERES CEDEX, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

CHARLEVILLE MEZIERES CEDEX

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

08/03/2026