Inspecteur abattoirs

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de la protection des populations de Seine-et-Marne
Service Sécurité et Qualité Sanitaires de l’Alimentation
Abattoir de Meaux - 12 rue du Vide Arpent
77100 MEAUX

Descriptif du service

La Seine et Marne c'est près de 50% du territoire de l'Ile de France, une agriculture préservée et des pôles de développement régional majeurs (Roissy, Marne la Vallée et Sénart).
Au sein de la DDPP (67 agents), le service SQSA (18 agents, dont 5 en abattoir) est chargé de l'inspection et du suivi des établissements agroalimentaires dont 2 petits abattoirs de ruminants et 10 petits abattoirs de volailles.

Description du poste

Inspecteur en abattoir d'animaux de boucherie
• S’assurer que les règles relatives au bien-être animal sont respectées, tant que celui-ci est en vie (inspection ante-mortem).
• Garantir la qualité sanitaire des carcasses qui sont commercialisées par l’abattoir (inspection post-mortem).
• Participer à la surveillance européenne du marché de l’alimentation en mettant en œuvre des Plans de Surveillance et de Contrôle (PSPC)

DESCRIPTION DES MISSIONS :
• Réaliser les inspections ante-mortem et post-mortem
• Enregistrer les données d’activités dans le système informatique de la DGAl (Resytal SI2A)
• Renseigner le cahier de liaison
• Rédiger des procédures administratives ou pénales lorsque des manquements et infractions sont constatés.
• Réaliser des prélèvements (PSPC, tremblante du mouton etc.) et les adresser aux laboratoires agrées.

En tant que de besoin l’agent peut-être amené à intervenir dans tous domaines que la réactivité et l’efficacité du service exigent.

CHAMP RELATIONNEL :
• Propriétaire et employés de l’abattoir
• Transporteurs d’animaux
• Clients de l’abattoir
• Collègues de la DDPP77 ou opérant dans d’autres abattoirs de la région

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Connaissances réglementaires (paquet hygiène, protection animale)
Connaissances techniques relatives à la sécurité sanitaire des aliments et aux établissements d'abattage


SAVOIR-FAIRE :
Aptitude au travail en équipe
Expérience souhaitée en SSA abattoir (inspection animaux vivants, produits, atelier)
Maîtrise des outils métiers

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

29 224 euros brut par an

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
• Xavier COHARD- Directeur adjoint - 01 64 41 37 29
xavier.cohard@seine-et-marne.gouv.fr
• Siham BOUCHENAK-TALET- cheffe de service SQSA- 01 64 41 37 60
siham.bouchenak-talet@seine-et-marne.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Ile-de-France, Seine et Marne (77)

Géolocalisation du poste

12 RUE DU VIDE ARPENT SCE INSPECTION - ABATTOIR AMINECOV - 77100 MEAUX, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

MEAUX

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

21/09/2025