Inspecteur en abattoir de volailles

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de la protection des populations des Pyrénées-Atlantiques
Abattoir de CAME - ZA de l'Hippodrome - 64520 CAME

Descriptif du service

Le site de CAME est constitué d'un abattoir de palmipèdes gras (14000 tonnes annuelles)
et d'ateliers annexés (découpe et produits transformés).
L'équipe d'inspection vétérinaire est constituée d'1 agent et de 2 vétérinaires affectés à temps partiel sur le site

Description du poste

Assurer la salubrité des carcasses et le bon fonctionnement hygiénique de l'abattoir et des ateliers annexés

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Missions :
- Inspection du fonctionnement hygiénique de l'abattoir et du respect des règles en matière de protection animale
- Supervision de l’'inspection ante (information de la chaîne alimentaire) et post mortem déléguée à des personnels qualifiés salariés de l'exploitant de l'abattoir
- Inspection physique et documentaire du plan de maîtrise sanitaire des abattoirs dans le cadre du maintien de l'agrément
- Réalisation des prélèvements
- Suppléances occasionnelles dans les autres abattoirs du département

CHAMP RELATIONNEL :
Champ relationnel :
Sous l'autorité du chef de service Abattoirs et Sous-Produits et des vétérinaires inspecteurs
Relations avec les agents du service Abattoirs et Sous-Produits
Opérateurs de l'abattoir

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Connaissance de la réglementation applicable aux abattoirs de volailles
Maîtrise des techniques d'inspection

SAVOIR-FAIRE :
Savoir repérer les lésions sur les carcasses
Maîtrise des outils informatiques
Savoir rendre compte

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

De 2238 à 3099€ brut selon expérience du candidat.

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Emilie VEYER, cheffe du service abattoirs et Sous Produits
Tel : 05 47 41 34 10 - Mobile : 06 73 42 97 24 Mél : emilie.veyer@pyrenees-atlantiques.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Pyrénées Atlantiques (64)

Géolocalisation du poste

ZA DE L’HIPPODROME - 64520 CAME, France

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

CAME

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

21/09/2025