Chef de service Sécurité sanitaire de l'alimentation

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Personne ressource en sécurité sanitaire de l'alimentation

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale Protection des Populations de Charente-Maritime
Cité Duperré 5, place des cordeliers – CS40263 – 17012 LA ROCHELLE CEDEX 1

Descriptif du service

Le service de sécurité alimentaire comprend 17 personnes réparties sur 2 sites principaux : La Rochelle où se trouve le chef de service (10 agents) et Marennes où est l'adjoint (7 agents).
Le service est composé de fonctionnaires et contractuels en contrats longs.

Le tissu des établissements agréés est dense avec 1100 établissements.
Le secteur de la conchyliculture, pêche et restauration collective est important, ainsi que toutes les activités alimentaires liées au tourisme, à l'enfance, aux personnes âgées, au secteur médical et scolaire.

Le service SSA a de forts enjeux en Charente-maritime : en conchyliculture, gestion des alertes dont TIAC , et suites administratives (plus de 150 par an).

Description du poste

Les grands objectifs du poste sont:
- pilotage et organisation du service: déterminer les priorités, définir les objectifs en prenant en compte les priorités nationales et les particularités du territoire ;
- assurer l'encadrement des agents (16) et veiller au bon fonctionnement des différents sites (La Rochelle et Marennes) ;
- participer à la certification export en tant que vétérinaire ;
- participer aux astreintes de direction et à la gestion de crise ;
- poursuivre le suivi QVCT engagé en 2025 ;
- au besoin, suppléer les VO dans le service SPA.


DESCRIPTION DES MISSIONS :
- organiser et superviser le service SSA (hors abattoir) en fonction des objectifs donnés par les donneurs d'ordre et des moyens disponibles ;
- participer aux orientations stratégiques de la direction ;
- proposer à la direction les indicateurs de pilotage pour son service ;
- prendre les décisions relatives au fonctionnement de son service en accord avec la direction ;
- prendre les décisions et actes administratifs relatifs aux suites des inspections ;
- mettre en œuvre les dispositions préalables pour la gestion de crise ;
- prévoir et assurer la continuité des activités du service ;
- assurer les gestions de crise ;
- assurer la certification de son service et suppléer la certification du service SPA ;
- suivre la délégation APAVE et réussir la mise en place de la police sanitaire unique.
- suppléance possible des VO des abattoirs

CHAMP RELATIONNEL :
Le poste est sous l’autorité de la directrice et de l'adjointe.

Liaisons fonctionnelles :
- échelon départemental : Préfecture, Parquet, Gendarmerie/police, DDTM, collectivités territoriales, ARS, chambres consulaires, professionnels locaux, SPA, CCRF, Laboratoires ;
- échelon régional: SRAL, DRAAF, DREETS ;
- échelon national: DGAl, DGCCRF

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Connaissance du fonctionnement des DDPP
Compétences managériales confirmées
Connaissances techniques et réglementaires des domaines concernés
Bonnes connaissances des méthodologies d'inspection et de contrôles
Connaissances juridiques
Droit administratif et pénal
Connaissances de l'analyse des risques


SAVOIR-FAIRE :
Aptitude au travail en équipe
Qualité relationnelles d'écoute, de proposition et de pédagogie
Capacité d'adaptation aux évolutions
Maîtrise des outils informatique ''métiers'' pour le suivi des activités
Réactivité, autonomie, aptitude à rendre compte
Capacités managériales
Capacité rédactionnelle, d'analyse et de synthèse
Capacité d'organisation et de pilotage
Sensibilité à la QVCT

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

3100 à 3682€ brut

Carrière et rémunération fonctionnaires

Parcours professionnel

3

Corps / Groupe RIFSEEP

Inspecteurs de santé publique vétérinaire/2.1

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Myriam PEURON, directrice départementale - 05 46 68 60 90
myriam.peuron@charente-maritime.gouv.fr
Clara MARCE, directrice adjointe départementale - 05-46-68-60-50
clara.marce@charente-maritime.gouv.fr

Dr Virginie BRUYERE, chef de service - 05-46-68-60-48
virginie.bruyere@charente-maritime.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Oui

Management

Oui

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Charente Maritime (17)

Géolocalisation du poste

5 PL DES CORDELIERS - 17012 LA ROCHELLE CEDEX 1, France

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

LA ROCHELLE CEDEX 1

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents

Niveau d'expérience min. requis

Confirmé

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

21/09/2025