Inspecteur à l'abattoir de Venarey-les-Laumes

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de la protection des populations de la Côte-d'Or
DDPP21/ SSA/ SVI de l’abattoir de VENAREY LES LAUMES
57, rue de Mulhouse - CS 53 317 21033 DIJON cedex

Descriptif du service

La DDPP 21 compte 54 agents répartis en 4 services. Elle compte 40 agents au siège à Dijon.
Le SSA est le plus important des 4 services avec 24 agents dont 11 en abattoir et 3 en atelier de traitement du gibier.
Ce service inspecte 2 abattoirs d’animaux de boucherie agréés (Venarey-les-Laumes et Châtillon-sur-Seine) et 1 atelier de traitement du gibier.
L’abattoir de Venarey-les-Laumes produit 12000 tonnes de viande bovine par an.

Description du poste

Inspection en abattoirs

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspection ante et post mortem des animaux de boucherie abattus
Gestion des produits consignés et saisis : réaliser les inspections, enregistrer et faire connaître les décisions, se coordonner avec le vétérinaire de l’abattoir
Remplacement dans l'autre abattoir du département
Organisation, préparation et réalisation des inspections des locaux et du fonctionnement de l’abattoir, rédaction du rapport d’inspection, proposition d'une suite à l’inspection au VO de l’abattoir
- PSPC : prendre connaissance des prélèvements attribués à l’abattoir et des notes de service afférentes, préparer et réaliser les prélèvements, être capable de donner les éléments de traçabilité en cas de résultat défavorable
- Assurer en collaboration avec le service santé animale de la direction, la gestion de l’abattage des animaux issus des élevages suspects ou infectés de tuberculose bovine ( inspection renforcée, prélèvements pour abattage diagnostic).



CHAMP RELATIONNEL :
Relations :
-Personnels de la DDPP21 (siège + autres inspecteurs en abattoirs)
-Personnel de la structure d'abattage

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Avoir des connaissances dans le domaine animal
Être capable d’apprendre
Manier un couteau
Travailler dans des conditions particulières ( froid, tôt le matin, odeurs, bruit, chaîne cadencée)
Utiliser l’informatique

SAVOIR-FAIRE :
Aptitude à travailler en équipe
Savoir d’adapter
Communiquer avec ses interlocuteurs
Expression écrite

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

pour les contractuels : salaire annuel brut de 26 878 euros à 37 216 euros selon expérience

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Anne DUPIRE, cheffe du SSA : 03 80 29 42 83
Roland LAFFOURCADE, adjoint à la cheffe du SSA : 03 80 29 44 30
courriel : ddpp@cote-dor.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Cote d'Or (21)

Géolocalisation du poste

RUE DE L'OZE - 21150 VENAREY LES LAUMES, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

VENAREY LES LAUMES

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

27/07/2025