Inspecteur en abattoir

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire
Direction départementale de la protection des populations de la Seine-Maritime
Cité administrative Saint-Sever
38 cours Clémenceau
76100 ROUEN

Descriptif du service

La direction départementale de la protection des populations de la Seine-Maritime est constituée de 75 agents répartis dans 5 services techniques.

Le service vétérinaire - sécurité sanitaire des aliments (SSA) compte 23 agents sur 3 sites : au siège de la DDPP à la cité administrative Saint-Sever à Rouen, à l'abattoir de Cany-Barville (6 300 tonnes/an) et à l'abattoir du Trait (1 300 tonnes/an).

L’'agent aura pour résidence administrative le service vétérinaire d'inspection de l'abattoir Athor situé au Trait et pourra être amené à faire du renfort à l'abattoir de Cany-Barville en tant que de besoin.

L'abattoir du Trait est un abattoir mixte (bovins, ovins, équidés, bisons) de 1 300 tonnes/an. Il fonctionne sur 3 à 4 journées par semaine.

Description du poste

Missions d'inspection sanitaire en abattoir.
L'inspecteur est affecté au SVI de l'abattoir du Trait sur un poste isolé qui peut néanmoins bénéficier de renfort ponctuel selon l'activité de l'abattoir. L'agent sera aussi amené à effectuer du renfort à l'abattoir de Cany-Barville en tant que de besoin.


DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Inspection ante-mortem (animaux vivants) et post-mortem (carcasses et abats) et volet protection animale
- Inspection de l'établissement avec le vétérinaire officiel (chaîne d'abattage, atelier de découpe et entreposage)
- Gestion des plans de surveillance et des plans de contrôle en abattoir
- Gestion des prélèvements Trichine
- Traitement et saisie des données et des rapports d'inspection sous SIGAL, SI2A et RESYTAL


CHAMP RELATIONNEL :
En interne :
- vétérinaires officiels des deux abattoirs et cheffe du service SSA
- inspecteurs placés sous l'autorité hiérarchique des vétérinaires officiels des deux abattoirs
- autres agents du service SSA et de la DDPP

En externe :
- Abatteurs, responsables qualité, opérateurs
- Éleveurs, transporteurs
- Laboratoire départemental

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Réglementations communautaires et nationales relatives à la sécurité sanitaire des aliments et à la protection animale.
Connaissance des méthodes d’'inspection en abattoirs (IAM, IPM et inspection d'établissement) et de la politique des suites.
Connaissance des outils RESYTAL, SI2A et SIGAL et des logiciels de bureautique.
Notions en droit administratif et pénal.

SAVOIR-FAIRE :
Autonomie.
Méthodologie et rigueur.
Pédagogie, diplomatie mais fermeté.
Réactivité pour gérer les urgences.

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.1

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Madame Hélène DAL CORSO
Cheffe du service sécurité sanitaire des aliments (SSA)
Courriel : helene.dal-corso@seine-maritime.gouv.fr

Madame Thanya LAHLOU
Directrice départementale de la Protection des Populations
Courriel : thanya.lahlou@seine-maritime.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Normandie, Seine Maritime (76)

Géolocalisation du poste

RTE DE LA PLAGE - 76580 LE TRAIT, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

LE TRAIT

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Niveau d'expérience min. requis

Confirmé

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

13/06/2025