Adjoint chef de service en sécurité sanitaire des aliments et responsable abattoirs

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir

Statut du poste

Vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de l’Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations de l'Aude
Cité Administrative - Place Gaston Jourdanne - 11807 CARCASSONNE CEDEX
Service Vétérinaire

Descriptif du service

La DDETSPP de l’Aude comprend 70 personnes et 4 services techniques, localisée à Carcassonne.
Le Service Vétérinaire unique réalise les missions du BOP 206 (sécurité sanitaire des aliments (SSA), santé et protection de l'animal et de l'environnement). Dans le cadre de la constitution de la police unique de l’alimentation, le service vétérinaire doit se doter d’un second poste d’adjoint et revoir la répartition des missions SSA.
Ce poste vient compléter l’organisation actuelle basée sur un chef de service et son adjointe SPA, 1 secrétaire, 9 inspecteurs à la DDETSPP à Carcassonne et 1 inspecteur et un vétérinaire officiel à temps incomplet dans l'unique abattoir d’animaux de boucherie du département.

Description du poste

Sous l’autorité du chef de service, il anime le pilotage des missions de sécurité sanitaire des aliments et assure l’organisation et le suivi des missions liées aux abattoirs.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Dans un service vétérinaire unique, disposant d’une large autonomie décisionnelle, il réalise les missions suivantes :

- Management technique de l’équipe d’inspection en Sécurité Sanitaire des aliments composée de 6 inspecteurs au siège et de l’équipe d’inspection de l’abattoir de boucherie de Quillan (1 auxiliaire officiel, vétérinaire officiel contractuel à hauteur de 0,25% ETP)
- Proposition de la programmation et pilotage des activités en sécurité sanitaire des aliments y compris en abattoirs de boucherie et volailles et établissements d’abattage non agréés (HA, PA, biosécurité) ;
- Inspection filière abattoir animaux de boucherie et de volailles
- Suivi du projet départemental d’abattoir mobile
- Suppléance du chef de service
- Appui technique et juridique (veille réglementaire, gestion des dossiers à enjeux) et participation aux CTA Occitanie
- Participation aux astreintes
- Si vétérinaire avec reconnaissance du diplôme en France : toute activité liée à la fonction de vétérinaire officiel (certification vétérinaire, suppléance inspection vétérinaire en abattoir (IAM, IPM…)

CHAMP RELATIONNEL :
Sous l’autorité du chef de service vétérinaire
Autorité sur les agents du service
Relations avec les administrés, professionnels, collectivités.
Relations avec la DRAAF-SRAL et les autres administrations déconcentrées.
Relations avec le corps préfectoral

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire souhaité
Connaissances des réglementations spécifiques
Connaissances juridiques
Maîtrise des principaux logiciels de bureautique et applications métier (Resytal)

SAVOIR-FAIRE :
Qualité de management
Qualités relationnelles d'écoute
Capacité d’analyses et de propositions
Capacité d’adaptation
Aptitude au travail en équipe
Conduite de réunion
Gestion de crise

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Parcours professionnel

2

Corps / Groupe RIFSEEP

Ingénieurs de l'agriculture et de l'environnement/3
Inspecteurs de santé publique vétérinaire/3.1

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
M. Thierry MATHET (chef de service)
Tél. : 04.34.42.90.60
Mail : thierry.mathet@aude.gouv.fr
Mme. Carole GAUTHIER (Directrice adjointe)
Tél. : 04.34.42.90.05 (secrétariat)
Mail : carole.gauthier@aude.gouv.fr

Toute candidature doit être envoyée aux personnes à contacter en mettant obligatoirement en copie du mail sgc-recrutement-mobilite-ddi@aude.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-7

Télétravail possible

Oui

Management

Oui

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Occitanie, Aude (11)

Géolocalisation du poste

PL GASTON JOURDANNE CITÉ ADMINISTRATIVE 1 - 11000 CARCASSONNE, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

CARCASSONNE

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

29/06/2025