Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection en santé et qualité de l'alimentation

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations des Deux-Sèvres
Pôle d'inspection vétérinaire La Bressandière
79200 CHATILLON SUR THOUET

Descriptif du service

La DDETSPP des Deux-Sèvres est répartie sur huit sites géographiques et comprend, pour le pôle protection des populations, environ 150 personnes, dont environ 90 travaillant au siège, au 30 rue de l’Hôtel de Ville à Niort.
Les deux services ayant en charge la sécurité sanitaire des aliments au pôle Protection des Populations de la DDETSPP sont composées de 68 personnes dont une soixantaine en poste dans les abattoirs du département

Description du poste

Les objectifs du poste s’inscrivent dans les objectifs et les échéances découlant notamment :
- de la mise en oeuvre du paquet hygiène dans les établissements agroalimentaires
- de la politique de sécurité de la France en matière de protection de la santé publique (du consommateur)
- du projet stratégique de la Direction Générale de l’Alimentation (DGAL)
- des différents textes législatifs ou réglementaires relevant de la DGAL


DESCRIPTION DES MISSIONS :
Pour 80%, Inspection selon la programmation dans les établissements du secteur de l’'industrie des viandes, de la restauration collective et de la remise directe
Réalisation de prélèvements (PSPC…)
Instruction des demandes (agrément, dérogation à l’agrément)
Gestion des alertes (toxi-infections alimentaires collectives, denrées non conformes)
Instruction des demandes de certificats export
Pour 20%: Inspection dans les abattoirs du département:
Le technicien assure :
- l'inspection ante-mortem des animaux
- l'inspection du respect des règles de protection animale
- l'inspection post-mortem
Il réalise des prélèvements de denrées aux fins de diagnostic ou de surveillance.
Il réalise des inspections de l'établissement.
Il participe à la rédaction de documents techniques dans le cadre de la mise en oeuvre de la démarche par processus dans le PIV.
Il participe aux réunions de l'équipe de l'inspection, à des groupes de travail, à la gestion des crises, sous la responsabilité du vétérinaire officiel, chef du PIV.


CHAMP RELATIONNEL :
Sous l’autorité de la direction, du chef de service d'inspection vétérinaire filière viande et du chef de service sécurité sanitaire des aliments, du chef du pôle d'inspection vétérinaire.
Relations avec les autres agents de la DDETSPP 79
Relations avec les professionnels

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Connaissances techniques, scientifiques et réglementaires sur les maladies animales et
sur les industries agroalimentaires.
Connaissance de l’environnement institutionnel
Capacité à utiliser les outils bureautiques et métier (open office, RESYTAL,…)

SAVOIR-FAIRE :
Rigueur dans l'exécution des missions
Aptitude au travail en équipe.
Capacité à rendre compte de ses activités
Respect de la déontologie
Savoir suivre les procédures

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

IM de rémunération brute entre 460 et 562 soit rémunération brute mensuelle entre 2 263 € et 2 765

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Emilie DUPONT, directrice-adjointe DDETSPP79 emilie.dupont@deux-sevres.gouv.fr
Isabelle DESPRES cheffe du Service Sécurité Sanitaire des Aliments isabelle.despres@deux-sevres.gouv.fr
Catherine NICOLLET cheffe du Service Inspection Vétérinaire Filière Viande catherine.nicollet@deux-sevres.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Deux Sèvres (79)

Géolocalisation du poste

LA BRESSANDIÈRE - 79200 CHATILLON SUR THOUET, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

CHATILLON SUR THOUET

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2025