Inspecteur en restauration collective et commerciale

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Chargée / Chargé d'inspection en santé et qualité de l'alimentation

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction Départementale de la Protection des Populations de la Sarthe
Service Sécurité Sanitaire des Aliments
19 boulevard Paixhans - CS 91631
72016 LE MANS CEDEX 2

Descriptif du service

La DDPP de la Sarthe compte une centaine d’agents.
Le service sécurité sanitaire des aliments est composé d’une cinquantaine de personnes :
- 10 personnes au siège dont 7 techniciens itinérants
- une quarantaine d’agents répartis sur 3 abattoirs de boucherie et 2 sites d’abattage de volailles.
Le poste est situé au siège de la DDPP au Mans.

Description du poste

Inspection sanitaire des établissements de restauration collective et commerciale et des établissements de remise directe, agréés ou non.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Gestion et Inspection des établissements.
Gestion des dossiers d’agrément (instruction initiale et mise à jour).
Réponses aux demandes d’informations.
Gestion des TIAC et des alertes sur le secteur.
Suppléance Référent Délégation RD.
Suivi et contrôle de l’organisme délégataire.
Inspection des établissements agréés.

CHAMP RELATIONNEL :
Sous l’autorité de la direction et du chef de service sécurité sanitaire des aliments
Relations avec :
- les autres agents de la DDPP, notamment les services CCRF et Protection de l’environnement.
- les exploitants des différents établissements concernés.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Connaissances techniques et réglementaires sur les process agroalimentaires.
Connaissance des outils bureautiques et métier (Open office, RESYTAL,…)


SAVOIR-FAIRE :
Autonomie et esprit d’initiative
Aptitude au travail en équipe
Rigueur
Capacité rédactionnelle
Capacité à rendre compte
Connaissance des activités du service
Adaptabilité : nouvelles situations, évolutions réglementaires

Temps plein

Oui

Carrière et rémunération fonctionnaires

Corps / Groupe RIFSEEP

Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Mme Karine PROUX, Directrice de la DDPP72
karine.proux@sarthe.gouv.fr - Tél : 02 35 32 78 02
Mme Florence ROUYEZ, Directrice Adjointe
florence.rouyez@sarthe.gouv.fr - Tél : 02 85 32 78 03
Mme Amélie HEINTZ, cheffe du bureau RH pôle Paixhans
sgc-rh@sarthe.gouv.fr - Tél : 02 85 32 70 40

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Pays de Loire, Sarthe (72)

Géolocalisation du poste

19 BD PAIXHANS CS 91631 - 72016 LE MANS CEDEX 2, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

LE MANS CEDEX 2

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2025