Vétérinaire officiel

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de l’Yonne
Abattoir DUC
Grande rue - 89770 Chailley

Descriptif du service

Au sein de la DDETSPP 89 composée d'environ 90 agents répartis sur 4 sites (2 abattoirs, le pôle PTES et le siège), le service sécurité sanitaire des aliments compte 23 agents dont 15 sont en poste dans les 2 abattoirs et le service santé, protection animales et environnement compte 12 agents.

Description du poste

Assure, à l'abattoir de volailles de Chailley (presque 50 000 tonnes), la responsabilité de l'inspection sanitaire et de la conformité à la réglementation.
Assure les suppléances du vétérinaire officiel dans l'abattoir de boucherie du département (Migennes).
Participe aux missions de certification sanitaire.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Abattoir de volailles de Chailley - vétérinaire officiel 60%
. animer, organiser et évaluer le travail des 3 AO composant l'équipe d'inspection et assurer le suivi des contrôles,
. assurer la responsabilité de l'inspection dans l'abattoir :
- surveillance du bien-être des animaux à toutes les étapes (transport et mise à mort),
- supervision de l'examen ante mortem et post mortem,
- mise en place technique et organisationnelle des plans de surveillance,
- inspection de l'abattoir et ateliers annexés : inspection documentaire (plan de maîtrise sanitaire) et physique du site.
. réaliser une veille réglementaire dans ses domaines de compétences,
. assurer les relations avec la direction départementale : participation aux réunions d'information, de management et de gestion,
. mettre en place et gérer, en lien avec la direction départementale, la politique de management par la qualité et décliner opérationnellement le processus
Inspection au sein de l'abattoir

Abattoir de boucherie de Migennes 40%
. assurer la suppléance du vétérinaire officiel :
- supervision de l'inspection ante-mortem des animaux et post-mortem des viandes (boucherie, volailles)
- inspection des conditions d'hygiène de l'abattage
- diagnostic des lésions, décisions d'euthanasie et de saisie en boucherie.

Assure la fonction de vétérinaire officiel certificateur (information, préparation et signature de certificats intra communautaires ou exports pays tiers).

CHAMP RELATIONNEL :
- les agents de l'abattoir de volailles de Chailley et de l'abattoir de boucherie ainsi que les agents du service SSA au siège et l'équipe de direction ,
- les professionnels, les chambres consulaires et les syndicats professionnels.

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
- avoir les connaissances scientifiques d’un vétérinaire diplômé concernant l'animal et les pathologies, l'hygiène
- maîtriser les réglementations spécifiques (communautaires et nationales), plan de maîtrise sanitaire
- connaissances juridiques et pénales
- connaître de façon générale les produits et process, de l'économie des filières et de l'environnement institutionnel de travail
- connaissance de la démarche qualité
- maîtriser les outils informatiques (bureautiques, logiciels métiers).

SAVOIR-FAIRE :
- maîtriser la méthodologie du contrôle et de l'inspection, réactivité (poser un diagnostic rapide et précis),
- gérer une équipe en lien étroit avec le management de la direction départementale dont dépend l’équipe d’inspection,
- communiquer avec les responsables des abattoirs et avec les administrés, savoir expliquer et faire preuve de pédagogie,
- bonnes qualités relationnelles au travail, esprit d'équipe.

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

Pour les contractuels à partir de 3900 € brut

Carrière et rémunération fonctionnaires

Parcours professionnel

2

Corps / Groupe RIFSEEP

Inspecteurs de santé publique vétérinaire/3.1

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :

Florence GLEIZE : florence.gleize@yonne.gouv.fr

Marie-Christine WENCEL : marie-christine.wencel@yonne.gouv.fr

Salia RABHI : salia.rabhi@yonne.gouv.fr

Tel secrétariat de direction : 03 86 72 69 18

Tel standard DDETSPP : 03 86 72 69 00

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Yonne (89)

Géolocalisation du poste

2 GRANDE RUE - 89770 CHAILLEY, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

CHAILLEY

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

29/12/2024